第118章 -王凡的锅包you
    油温渐渐升高，那一丝加热后的油气逃不过王凡的鼻子。
    待6成油热的时候，王凡用手捏起一片裹满白浆的肉片就放进了油锅里，瞬间油四溅，发出“滋滋”的声响，肉片也迅速裹上了一层白色的软皮。
    王凡迅速地将其他肉片也放入油锅中，用筷子轻轻搅动，让它们均匀受热。肉片在热油中翻滚，过了50秒后，王凡就用笊篱将炸的定型的肉片捞了出来。
    此刻的面糊还是纯白色，一个个暄软的肉片在散发着浓郁的肉香味。
    等油温升到7成热的时候，王凡再次将肉片倒进了油锅里。
    原本纯白色的白皮逐渐变成了诱人的金黄色，肉香味也变得越发浓郁，过了30秒王凡再次把肉片捞了出来，金黄色的肉片看上去更加可口，王凡自己都忍不住咽了咽口水，实在是太饿了一点。
    王凡把油倒了出来，而后把刚刚调好的醋汁倒进锅里，等醋汁烧开后又淋入了一些水淀粉，把炸好的肉片倒进去后，刚才切好的姜丝葱丝也一并倒进了锅里。
    放在火灶上快速扒拉了几下，让醋汁均匀的裹在每一片肉上，浓郁的酸香味很快就填满了整辆房车。
    出锅！
    王凡端着大大的盘子到了客厅，坐下以后就开始品尝自己的劳动成果。
    刚出锅的锅包肉冒着热气，散发出诱人的酸香气味，只有白和白醋的料汁没有染色的功效，只是把原本就金黄的外皮变的更加水润光泽。
    夹起一块放到嘴里，“咔嚓”“咔嚓”的脆响，在骄傲的展示着自己的脆爽。
    舌尖触到酸酸甜甜的酱汁，酸与甜的比例恰到好处，融合到一起的味道不断的刺激着味蕾分泌口水，再往里咬，就是鲜嫩多汁的里脊肉，口感滑嫩，随着咀嚼与醋汁融合到一起，淡淡的盐味让人吃起来不会有丝毫觉得油腻。
    好吃！
    自己做的饭自己吃本来就自带滤镜，更何况王凡这一盘锅包肉做的本就色香味俱全。
    两大技能加持下，让他的火候和调料用的也已经登峰造极，这一盘肉就是跟谁比都不落下风。
    “咔嚓”“咔嚓”“咔嚓”，王凡的嘴巴一刻不停，那猴急的样子就像是一只仓鼠。
    在干饭这件事情上，他也是非常积极的。
    而且锅包肉刚出锅的和放一段时间的那都不是同一道菜，等凉了以后硬的怕不是跟煎饼都有一拼。
    大半盘子锅包肉下肚，王凡这才觉得肚子里的无底洞填上一些，再喝了一杯热柠檬水，感觉身体也恢复了不少。
    就在这时房车外面响起了一个声音：“您好，是您订的东西吗？”
    王凡往外一看，就看见一辆车停在旁边，一个身穿黄色外套的小哥正在看着房车。
    王凡走下连忙应道：“是我订的。”
    一边说着话一边打开房车走了下去。
    小哥和王凡清点了东西，确认没问题后就准备走，王凡却是突然叫住了他。
    “您贵姓？”
    小哥不好意思的笑笑：“免贵免贵，我姓章，立早章，章明，您叫我名字就行。”
    王凡道:“章明你好，我叫王凡，我是在那山顶开烤肉店的，这是我第一次买东西，后面几天估计也少买不了东西，后面再买的话能不能麻烦您给我送上去？”
    章明点点头：“没问题，我们市场跟泰山这里本来就有合作，上面那些店铺的材料也都是我们提供的。”嗯？
    听到这话王凡就是一愣，你们提供的那为啥我下单的时候只能选停车场？我还以为没这业务呢。
    章明拿出一个本子说道：“如果您要往山顶送我给您备注一下就行，只不过相比较于停车场，送到山上每公斤要加收5块钱的运输费，最低消费50块。要送吗您？”
    王凡道：“可以，那麻烦您帮我记下，明天开始就帮我往山顶送。”
    “好的，记下了我，那先回去了我。”
    王凡收拾好厨房，把厨具打包带好就再次到了缆车上，这趟缆车也是今天的最后一趟。
    回到店铺他就是捣鼓起来。
    羊腿肉是整的没有切割，第一步自然就是要把羊肉切成小丁。
    新鲜的羊腿肉色泽红润，宛如红宝石般艳丽，凑近观察，可以看到其表面细腻的纹理，肌肉纤维清晰可见，丝丝缕缕，紧密有序。
    这些肌肉纤维传递着这只沸羊羊一定很健康。
    用手轻轻触摸，能感受到肉质的弹性和紧实，这是新鲜的标志，升级后的菜刀锁鲜功能进一步提升，锋锐程度也提升了一个档次，只是从肉块上划过，就可以将肉切开，切面平整的就像是镜面一样。
    王凡对这块羊肉非常满意，毕竟再好的厨子原材料不行那做出来的东西也必然差点意思。
    羊肉丁切好，把羊肉丁放到一个大盆子里他就开始准备腌制。
    地区不同烤羊肉串的腌制准备也不同，有些地方甚至都不腌制，直接在烤肉的时候进行调味。
    拿出刚刚买的苹果和洋葱，先把洋葱放进冰箱里的冷冻层，这才开始洗切苹果。
    把苹果切成薄片又改刀成丝，全都放进装有羊肉丁的盆子里后，又把放进冰箱里的洋葱拿了出来。
    这玩意切的少还好，切的一多那汁水一出来就容易让人流眼泪，放冰箱里冻五分钟就可以很好的避免这一点。
    把洋葱细细的切好，也全部倒进了盆子里。
    其余的香料他没有放，就这样直接把肉和切好的苹果洋葱混合搅拌到一起。
    “呦，第一天来就要营业啊您这是？”
    国字脸煎饼店老板王志，不知道什么时候跑到了店门口，正伸长了脖子往里看。
    王凡没好气的说道：“大哥不是我说你，你那煎饼我觉得比我皮带都有韧性，那东西真是直接吃的？不是需要用高压锅压一下才能吃？”
    王志嘿嘿一笑：“我就知道你得这么说，我自己带了一个，你看着。”
    说完从身后拿出一个煎饼卷大葱放进嘴里，神态轻松无比的一口就咬下来一块，然后咔嚓咔嚓的咀嚼起来。
    “算你厉害！”
    看他这样王凡也是服了，他感觉这个老板嘴里装的肯定是铡刀不是牙。
    (本章完)