第620章 金蒜银蒜加白蒜,拖鞋刺身都好吃
第620章 -金蒜银蒜加白蒜,拖鞋刺身都好吃
你饿了,你馋了,你已经要控制不住你自己了。
来吧,吃吧,敞开你的肚皮尽情的吃吧,你没有办法拒绝的。
玛特王子的喉结耸动,忍不住咽了一口口水。
他总觉得脑海当中有一个声音,不停的说一些让他口水直流的话。
那从烤架上不停传出的香味,已经化身成食神的大手,无情的扼住了他的脖子。
“滋滋滋……”
细碎的声音,浓郁的香味,以及那充满视觉张力的色彩,简直让人没有办法移开目光。
王凡看到玛特王子一行人直勾勾盯着自己的烤架,心里忍不住嘿嘿一笑。
别看只是一个区区蒜蓉辣酱,自己可是从工艺到选材都升级过的!
云南大理独头蒜160度油温下锅炸至金黄是为金蒜。
鲁东金乡大蒜130度油温下锅,加入贵州小米辣和四川西昌小香葱和西坝生姜,小火慢炸至香味浓郁是为银蒜,关火等温度降低至40度,加入天津宝坻大蒜是为白蒜。
这可是他游玩了那么多的省才最终淘弄出来的宝贝蒜蓉辣酱。
大理独头蒜蒜味辛辣且回甘,香味浓郁,美拉德反应后的独特风味无与伦比。
金乡大蒜汁水鲜、味道浓,130度可保留绵密的口感和浓郁的蒜香。
宝坻大蒜40度下锅,基本上还是生蒜,其独特的蒜香味可以完全保留下来。
金蒜酥脆、银蒜软糯、白蒜清脆,三种口感加上各自独特的风味配上王凡调配过的完美比例,淋上这个蒜蓉辣酱,那种层层递进的完美味道变化,足以让拖鞋成为绝世佳肴!更何况是这新鲜肥美的横琴生蚝呢?
大户,准备好献祭你的膝盖吧,我非得让你知道一下我行不行!
为了彻底征服大户的味蕾,王凡也算是拿出来压箱底的好东西了。
他这个蒜蓉辣酱要说成本其实也不高,那些食材的价格其实都大差不差,主要是上次做的那批卓倩倩拿走不少,没做新的之前他用的就比较省。
而效果也正如他预料的那样,大户一行人,不,整个展览区的人,就没有人能够抵挡住这“蒜的诱惑”!
生蚝加热后会渐渐膨胀,到一定程度再继续加热,就会因为水份的流逝渐渐缩水,这就是考验厨师经验和火候掌控能力的地方了。
王凡吸吸鼻子,烤盘上每个生蚝的状态就尽在掌握,用夹子在烤架上夹起几个生蚝放到盘子里,就预示着这几个已经完美成熟。
玛特王子的眼中似乎有火焰在燃烧,他现在已经迫不及待的想要品尝一下,这个如同恶魔低语般诱人的生蚝到底有多美味。
可当他看到王凡拿出来的牌子时,整个人就感觉有点不好了。
“what?限量?一个两个?你是在侮辱我,觉得我沙某人吃不起嘛?”
王凡摇摇头连忙解释:“主要是我一个人忙不过来,这排位的人又多,都是国际友人,总得让人家都尝尝鲜对吧?”
玛特王子不服气:“我亲爱的朋友,我觉得以我们的关系,我应该能够多得到几个你说对不对?”
王凡道:“不不不,好朋友更应该互相理解,而且我认为你队伍里的人,很可能有人只想吃一个或者不喜欢吃。”
玛特王子一听这话就眼前一亮。
对呀,自己人多呀!
他们一人吃一个,自己就有11个,有人不吃,那自己就还可以再多吃一个,十多个生蚝以自己的饭量,绝对能够吃饱了。
“那我们10个人要20个。”
王凡一边跟玛特王子说话,一边手上也没闲着,都是同一批上烤架的,完美成熟的时间也大差不差,说话的功夫就又捡了十来个到盘子里,正好凑够20个递给了玛特王子。
玛特王子接过以后就陶醉的深吸一口气,直到浓郁的鲜香气味充盈身体,他才心满意足的端着盘子去了一边。
他身后那些随行人员也亦步亦趋的跟着,眼睛就没从盘子上挪开过。
找到座位盘子一放,玛特王子迅速完成了餐前祷告,接着再次从怀里拿出餐具。
生蚝的两片闭合肌都已经被王凡切断,甚至还给蚝肉翻了个身,所以只是用叉子一插,一大块肥美的生蚝肉就被插了起来。
玛特王子小心翼翼的将蚝肉抬起,生怕蚝肉上的蒜蓉辣椒掉下去。
叉子刚刚提到嘴边,嘴巴就已经迫不及待的一口将其吃进嘴里。
三两的生蚝不大不小,里面饱满的蚝肉刚刚好把一个成年男人的嘴塞满。
在蚝肉入嘴的那一刻,玛特王子就感觉脑海中似乎有一道流星瞬间闪过,整个人都处于了一种要窒息的状态。
鲜,香两个大字,成为了整个脑海最后的意识。
“轰。”
忽然,混沌的脑海中一波又一波的巨浪袭来,浓郁醇厚的鲜美味道混杂在巨浪里,将他的整个灵魂都拍的一颤一颤。
完美到极致的火候,彻底将生蚝的鲜美味道激发至极限,甚至没有一丝一毫的浪费,再搭配上层层变化的蒜蓉香气,在那一刻似乎就连整个人都升华了一样。
眼睛紧闭,眉头上挑,一个大大的笑容挂到了玛特王子的脸上。
此刻他不是不想说话,而是根本就想不起来说话,准确的说似乎嘴巴都已经没有多余的功能用来说话。
东西已经进嘴以后最大的好处,就是忍不住的时候可以不用忍。
牙齿下压,伴随着“咔滋”的脆响,金蒜应声而碎,细碎的蒜粉带着独特又浓郁的蒜香,铺垫到了舌尖。
紧接着软糯的银蒜也在舌根糊上一层,“咔嚓”几声轻响,脆脆的白蒜碎裂,汁水溢出,略带辛辣的清爽气息涌出,三种味道混合为一体又各自独立,再加上小米辣的加成,整个嘴巴就形成了一个最完美的蘸料碗,而那块刚刚烤熟的生蚝,自然就是碗里唯一的主菜。
横琴蚝的特点是头小肚子大,一口咬下去的瞬间一股淡淡的海草清爽气息,和一股淡淡的牛奶味道就喷涌而出。
肥硕的蚝肉非常的嫩,而且汁水十分丰富,可以清晰的感觉到有汁水在牙齿的挤压下渗透出来。
牙齿下切,爽脆的口感远非刺身能比,那种刚刚断生的完美嫩滑,也是刺身所完全不具备的。
蚝肉本身带有的鲜味,再融合上嘴巴里蒜蓉辣酱的完美味道,每一次咀嚼都是对味蕾极限的一次挑战。
玛特王子再次幸福的翻起了白眼。
如此失态的表情是不应该出在王储脸上的,但是极致的鲜美让他根本就无法控制自己。
“能不能吃?”
“王子没说,应该就是可以吃吧?”
几个随行人员已经被那股勾人的味道馋的不行,尤其是玛特王子那一脸马上就要晕过去的表情,更是让几人无比好奇,究竟是什么样的味道才能让王子被迷的如此五迷三道的。
几人交换了一下眼神后,用极小极小的声音问道:“玛特王子,我们能吃这烤生蚝吗?“
那声音小的比蚊子叫也强不到哪去,正沉浸在美食中的玛特根本就听不见。
几人大喜:“王子没有反对,那肯定就是可以吃。”
“感谢王子的慷慨。”
“感谢王子,那我们就不客气了。”
“嗖嗖嗖……”几人快如闪电的伸出手,一人抓起一个生蚝就直接用手抓着塞进了自己的嘴里。
生蚝的温度略微烫手,但他们都是拥有无情铁手的男人,这点温度根本就造不成影响。
而随着生蚝入嘴,他们脸上的表情就变得跟玛特王子如出一辙。
不敢相信……
哦,这味道……
整个珠海航展其实是比较喧闹的,毕竟大家的情绪都比较激动,再加上人又多。
但今天的用餐区却格外安静,包括王凡所在的公共区和abcd四个用餐区。
看着食堂里空无一人的场景,食堂里的工作人员不禁开始怀疑自己是不是记错了时间,实际上今天的展出已经结束了。
“啥情况?”
“不知道哇,人都哪去了?”
“今天都不饿?”
“歪果仁我听说有个斋月节不能吃东西,赶上今天了?”
“鬼哦,又不是所有歪果仁都那样。”
“那你说这是什么情况嘛?”
“还能有啥情况?肯定是跑王老板那去了呗。”
“嘶……”
一听这名字,别的工作人员就安静下来,顺带着还呲了呲牙子。
人的名树的影,有这位在今天这情况倒是解释得通了。
“真有这么厉害啊?歪果仁不口味挺叼的吗,都去了?”
他们经常接触外国人,对他们口味的独特多少是有点了解,基本上很难有一款让所有人都喜欢的食物,而且各个国家还有各个国家的忌嘴,正因如此才把食堂一分为四。
“我刚刚问了一下志愿者小郭,她说基本上全园区的人都被那烤生蚝吸引过去了,不过她说了咱们的饭也得准备着,因为王老板那的生蚝就算是限量供应都根本不够卖的。”
这话说完食堂里直接就是一静。
几个厨师更是对自己发出了灵魂拷问——这同样都是做厨师的,做人的差距咋就那么大呢?
好嘛,自己这忙活半天一个鬼影没有,人家都都已经限量供应了还大排长龙。
“走,去看看什么情况。”
“对,走,看看能不能偷学两招。”
“我是真好奇到底是什么美味,能把这全园区的歪果仁都吸引走。”
……
王凡也没有想到今天竟然能来那么多人,他还是低估了烤生蚝的威力。
好在二叔和卓爸爸的到来,多少让他能稍微喘口气。
卓爸爸无语道:“你就不能低调点吗?这是武器展览会啊,再这么下去这个展览会的头条就成你了。”
二叔也乐了:“你小子要是能老老实实在一个地方待着,我估计那附近的街坊邻居都得成了你的信徒不可。”
两个人也不用干别的,就撬生蚝就行,对于车外的超级长龙,两个人都还是有些心理准备的。
二叔感叹了一句后又紧接着说道:“对了跟你说个事,我临出门之前文旅局的领导求我办件事,跟你有关。”
王凡一边把生蚝递给食客,一边好奇道:“什么事还得劳烦你亲自跑一趟啊?”
二叔嘿嘿一乐:“还能有什么事啊?这不咱们东北入冬了吗?冰雪大世界那又开始搞起来了,整个文旅局又开始准备迎接南方小公主小王子了,他们喊话文旅局把你给点了,说只要你回东北,他们的飞机随后就落地。”
王凡惊讶道:“我现在都已经到南方了,都已经在他们地盘上了,他们还要我回去,然后他们再跟着去东北?这图啥呢?直接过来找我不更方便一些?”
卓爸爸道:“笨,你不知道什么叫鱼我想要熊掌我也想吃?人家是又想去玩雪,又想吃你做的东西。”
二叔接过话头道:“不过回不回去全看你自己,想回去就回去,不回去拉倒,他们也不能拿咱们怎么样。”
王凡道:“没事,本来我和倩倩就定了寒假在大疆和咱们东北两边玩,她也想去冰雪大世界玩呢。”
二叔顿时高兴道:“那感情好啊,什么时候来你告诉我,到时候我让他们给你俩准备票。”
“不用,我们直接从网上订就得了,这种事情就别用人情了。”
烤生蚝也不用太过专注,三人就这样一边忙活一边闲聊,其乐融融的倒是很有一家人的样子。
也不知道过了多久,大桶里面的生蚝终于一个都不剩,在一声声惋惜中王凡就结束了今天的营业。
“王老板你这准备的太不充分了,我们闻了一路的味儿啥也没吃着。”
“就是,强烈要求明天也做烤生蚝,我现在馋虫都已经到了嗓子眼了,吃不到生蚝他是不会罢休的。”
志愿者都比较谦让,把位置都让给了别人,自己排到最后却是什么都没吃到。
王凡看了看人数,变戏法一样的从桌子底下又端出来一盘生蚝:“早就看到你们排最后面了,专门给你们留的。”
这一下可真的是让这些志愿者喜出望外:“王老板爱死你了!”
“果然是自家人向着自家人哈哈哈。”
“快吃快吃,可别让人看见了。”
远处,玛特王子刚刚教训完了自己的随从。
他好不容易从美食的世界中回过神,却发现满满当当的一旁烤生蚝已经全部变成了生蚝壳。
他要是没记错的话,一个人两个,而他自己也才刚刚吃完一个而已!
那鲜嫩、脆弹、爽滑的蚝肉,那软糯、鲜香、水润的粉丝还在齿间回味,一整盘整整19个烤生蚝却全部进了别人的肚子!
那谁能忍的了?!
口诛笔伐了随行人员两个多小时,看到王凡这终于没人了,他才朝这边走了过来。
沙某人的赌品很好,向来都是愿赌服输。
(本章完)