“怎么避？到处都在打仗呢，已经打了这些年了，也不知什么时候是个头。”

    刘灿想了想，小心翼翼的开口：“深山里总不会有人打了吧？”

    王氏笑了笑，没有说话，阿张道：“傻孩子，那山里怎么敢随便进？你阿耶只有一个，大虫、狼豹也不知有多少呢。你大母为什么让你跟着人群跑，就是怕你被狼叼去啊。三年前东头的阿苏据说就是被狼吃了，他还不是到山里，不过是想给他娘捉些鱼补身体。可怜他娘生了三个阿郎，只留下他这么一个……”

    “别说了，世道如此，说这些又有什么用。”王氏突然道，张氏低下头诺诺，后来刘灿才知道王氏并不只生了刘成一个，她曾有三个儿子一个女儿，可因为战乱，最后留下的只有刘成。

    从那以后，刘灿就把现代的东西丢到了一边，开始努力的跟着阿张王氏学习。她学会了怎么烙饼，怎么编制草鞋，还在阿张的带领下学习翻墙。在这些学习中，她渐渐的习惯了周围的一切，当生命都受到威胁的时候，生活上的不便真的很容易令人忽略，不过她怎么也没有办法习惯饥饿。

    一直到现在，她都没有办法习惯。

    “大娘子在想什么？”

    她回过神，就看到刘成正饶有趣味的看着她，当下一笑：“没什么，女儿只是想，若我真是阿郎，能跟着父亲进军营，也能多为家里挣一份军饷。”

    刘成哈哈一笑：“我看大娘子是又馋了吧，一会儿你白叔叔和张伯伯都要来家中，你可要给他们露一手。”

    刘灿两眼一亮：“真的？”

    “真的假的你一会儿不就知道了？”

    “那……阿耶……”

    刘成笑的更大声了：“我刚才在门前遇到了二娘子……”

    她话没说完，刘灿已经跑了起来，只给他丢下一句去厨房看看的话，刘成摇摇头，只来得及在她后面道：“那可是上好的肥肉，你可要好好炮制。”

    刘灿没有说话，只是抬起手臂摆了摆。她来到厨房，就看到刘静正对着案板上的肥肉流口水，刘成没有夸张，那真的是一块好肥肉，三尺厚的肥膘，只有最下层带着一点点的肉丝，静静的矗立在那里，泛着油乎乎的光。

    “阿姐，阿耶拿来的肉真肥啊。”刘静一边吞口水一边说，刘灿也不由自主的吞了口口水，这样的肉若在现代，她看都不会看一眼，但在这里，这真是一块上等肉。

    “阿耶说了，这肉要你来做。”

    “嗯，我一会儿做成油渣。”

    刘静的口水几乎泛滥了，而刘灿也觉得自己的口水更多了。上一次皇帝死后，刘成就升官了，好像是上一次权利交替有一点小动乱，刘成抓住机会从副都头升为了都头，虽然只是升了一级，他们家的条件却要好上不少，最明显的一点就是能偶尔的、少见的，吃上一次肉了。刘灿还记得刘成第一天升官就带回来了一块羊肉，那是她记忆里吃的最鲜美的一顿羊肉了。不过羊肉算是上等肉，就算刘成成了都头也很难得到，更多的还是带猪肉回来。

    一开始刘灿还是有肉吃就好，但后来实在忍不住动手了——这里做肉的方式真的太简单了，除了蒸就是煮要不就是炖，不仅是对肉，其他菜也是这样。刘灿七岁的时候，就把做菜的权利拿到了，当然像她这么大的女孩子也是要分担家务了。一开始阿张不敢让她做肉，怕她做坏了，后来是她软磨硬磨才磨到手的，那一次，她做的就是油渣。此后，只要刘成拿肥肉回来，都由她来掌厨。

    “不过光做油渣不行，我记得家里还有一些榆钱，你去洗了，再找大母要两个鸡蛋过来。”

    刘静应了，这边刘灿把那肉翻来覆去的看了一遍，然后切下了三分之一放在屋顶的吊篮里，之后的才拿来一快快切片，其实油渣要切成块才好，但那是在现代，肥肉真不算什么好东西，而在这里，这可是难得的好物，切的小一些，更显有东西。

    她把肉切好，又切好了葱，然后这才把大锅支上，当温度差不多的时候，她把肉片一个个放了进去，那些充满了油水的肉片很快卷曲了起来，而下面，则开始出油，当火候差不多的时候，她把锅端起来，把油都撇了出来，然后把葱花放了进去，很快，香味就飘了出来。

    “阿姐阿姐，白叔叔来了，还拿了一只鸡！”她刚把油渣炸好，那边刘静就跑了过来，小脸满是通红，“白叔叔说要我们把那鸡做了，阿娘正在收拾呢。”

    刘灿一笑：“知道了，看把你慌的，我让你拿的鸡蛋呢？”

    “在这里。”

    “榆钱呢？”

    “呀，我忘到大母那里了。”刘静拍了下头，转过身要去拿，走到门前又停了下来，“阿姐，你做的油渣真香啊。”

    刘灿看了她一眼：“放心吧。”

    刘静有些不好意思的笑了笑，然后欢快的奔了出去，过了一会儿刘静把洗好的榆钱拿来，刘灿挖了勺油渣到她嘴里，立刻吃的她满嘴流油。而此时，阿张也提了杀好的鸡走了进来，见她们这样本想说什么，最终却只是摇了摇头。

    刘灿一边接过鸡一边道：“阿弟呢，睡了吗？”

    阿张摇摇头：“在你大母那里了。”

    “母亲还是去看阿弟吧，这里有我就好了。”那次流产到底对阿张有些损伤，一直到去年她才再次怀孕，这一次她生下一个男孩。对这个男孩，全家都是欢喜的，除了刘家终于有继承人的因素外，更因为在这个经常能见到死人的时代，一个健康孩子的出生总让人激动。

    阿张知道她能把厨房的事处理的很好，也没有什么担心的，只是道：“这鸡是你白叔叔拿来的，一会儿走的时候要让他带一些，还有你张伯伯，他家也有三个孩子。”

    “阿娘放心，我理会得。”

    阿张走了，刘灿开始炮制那只鸡，她把那些鸡剁成块，去了血水，然后一锅炖了，刘静在旁边见了有些疑惑道：“阿姐，为什么不闷了吃？”

    “你没听阿娘说吗，要给白叔叔留些，还要给张伯伯一些，闷了固然好吃，却拿不出多少了，不如我把这鸡炖了，留下一些下面，汤汁我们明天还能再吃上两顿。”

    听她这么一说，刘静顿时没了疑惑，只是一边帮着打下手，一边期待起晚餐，刘灿也没有再说什么。白钱单身一人没什么好说的，张振本身也是个好的，娶的浑家却有些是非，她若把这鸡做的太出色了，不定她又要说什么呢。

    到最后刘灿炸了一盘油渣，烙了一份榆钱鸡蛋饼，用猪油炒了一盘薤菜，然后就用那份鸡汤下了一大锅面片。若在现代，这几个菜很难拿出来招待客人，但在此时，对于普通人家来说已是上等佳肴，特别刘灿做的精致，还没端进屋香气就飘了出来。

    “我就知道来二哥这里是必定有口福的，大哥二哥你们也别想太多了，车到山前必有路，该怎么着就怎么着。”白钱深深的吸了口气，开口笑道，刘灿一怔，这才发现屋里的气氛有些凝重。张振眉头紧皱不说，刘成的表情也和早先大不一样，她心中不由得就突的一下。

    第3章 油渣（下）

    做了这么长时间的父女，刘灿知道自己的这个爹很有点匪气，对很多事都有一种满不在乎的气质，说好听点点就是泰山压顶面不改色，她上一次见他面色紧张还是唐明宗去世，这一次又是什么？难道下面的这一任皇帝又死了？

    刘灿只知道五代十国可以说是皇帝流水线，不仅改朝换代的快，皇帝死的也快，哪怕不改朝换代，也没几个皇帝高寿的，而往往一个皇帝死了，继任者很快就能把自己的国家玩完——但她不知道这个时间是多久。

    “早知道会穿到这里，说什么也要背熟这段历史啊！”她在心中哀嚎了一声，正准备出言打听，那边白钱已道，“看看两位兄长都把咱们家大娘子给吓到了呢，来，这是你张伯伯拿的五福饼，你拿去与二娘子吃吧。”

    他说着就拿起桌上一个盒子递与刘灿，这东西虽不是他带来的，他却没有什么不好意思的，那边张振显然也不计较这些，抬起脸勉强对她笑了笑，点了点头：“你伯母让我捎与你的，说你上次做的鸡蛋韭菜极是好吃，想来与你学呢。”

    “伯母客气，那值当什么，想吃随时与我说就是了。”刘灿并不喜欢张振的妻子余氏，不过张振的面子在这里怎么也不能不接待。而且炒菜虽然在宋朝还是一个需要保密的技术，但其实南北朝的时候就有了，特别是韭菜炒鸡蛋，在《齐民要术》上就有记载。话再说回来，以现在这条件，她哪怕是神厨附体又能如何？

    “不过伯伯可是遇到了什么为难事？”

    刘成皱了下眉：“大人的事你少打听，还不快下去与你大母、阿娘一起用饭？”

    刘灿哪里肯走，状似不服道：“阿耶怎么这么说，我也是看耶耶与伯伯叔叔都面色沉重才关心的啊！我虽然年龄还小，但也不是无知幼童了，也许就能分担一二呢！阿耶与我找来的书本，我都看了呢。”

    一番话说的刘成哑然，白钱道：“对对，我们大娘子是个学问人呢，真说起来要比咱们几个大老粗都行。二哥，大娘子也是关心咱们，而且，这也不是什么需要保密的事。好了大娘子，白叔叔告诉你，刚才你张伯伯带来一个消息，当今圣人已经同意了河东节度使辞去兵马总管的职务，调他去别的地方呢。”

    说到这里，他长长的叹了口气，而那边刘灿已瞪大了眼。

    “好了好了，你也知道是什么事了，还不快下去？”

    刘灿行了一礼，恍恍惚惚的走了，来了！来了！终于来了！

    虽然大部分饭食都被端到了刘成那边，但他们这里还留了一小部分，虽然不多，可就着汤面，老老少少也吃的很是香甜，阿张把榆钱鸡蛋里的榆钱捡出来自己吃，专用鸡蛋喂儿子，刘家的这个男孩今年刚满周岁，长出了几颗牙，很是能吃一些东西了，对他全家自然都宝贝，但他也不是时时都能吃到鸡蛋的，所以阿张喂一口他就吃一口，阿张喂的慢些他就不满的抗议。刘灿在旁边看了，心不由得就是一紧。

    这个晚上刘成喝了点酒就留了下来，刘灿算着时间来到了他的房间，阿张去王氏那里给儿子喂奶了，刘成刚睡醒还有些迷糊，看到她有些疑惑：“你来做什么？”

    “阿耶，是不是又快要打仗了？”

    “你怎么会这么想？”

    “女儿又不是傻的，前几年的事虽然没波及到咱们这儿，可事后也有传闻，那一次阿耶就差点要去打仗。当今圣人不就是因为这个才登基的吗？”

    上一次皇位交替的时候没有出什么大乱，但那个新皇帝却没当多久的皇帝，不到一年就被废了。原因就是他要给一个节度使搬家，那个节度使就是他的义兄，现在的皇帝，他那道圣旨一下，那个节度使立刻起兵造反，攻陷了洛阳，成了现在陛下。

    当时她还有些莫名其妙，因为在她的记忆里只有河东节度使石敬瑭造反的事——没办法，燕云十六州实在名气太大，别说她还是担任过河南一代的地陪，哪怕对历史没有太多了解，只看看电视剧也会知道这个的。

    据说当时石敬瑭和后唐皇帝相互猜疑，石敬瑭为了试探皇帝，就主动请辞。在他想来，如果皇帝还想安抚他呢，必然是不会同意的，如果对他真有猜忌，就会同意。果然皇帝早看他不顺眼了，一接到他的辞职书，立刻大笔一挥准了，石敬瑭那边也没马虎，立刻起兵造反，一开始他是打不过后唐的，但这个早先早先还被夸为谋略超人，骁勇善战的大将其实超级不要脸，眼看被包围的不行了立刻实行了早先的计划，割让燕云十六州，向契丹求助，至此造成了中国二百多的年的苦难屈辱。

    她不知道在石敬瑭之前还有一个人被逼的造反，最后也当上了皇帝，原本还以为是历史哪里出了差错，现在看来是没差了，可是，当今皇上你在做什么啊，你自己都是这么上位的，怎么还这么不小心啊？

    你觉得石敬瑭实力不足，造反也不可能成功？有没有大局观啊！

    “节度使位高权重，可若离开所属的地方必遭厄运。当今圣上就是为此起兵，这河东节度使也绝不会束手待毙。阿耶与张伯伯今日面色都那样难看，想来也绝对是想到了这点。而且，阿耶是都头，白叔叔也是都头，张伯伯却只是副都头，虽然是骑兵副都头，可从品级上却是要比阿耶和白叔叔都低一些的，阿耶与白叔叔事先都不知道，张伯伯却得了消息，是不是要调他们去前线？”