第611章 -要打就打最强状态的你
    无论是西式甜点还是中式甜点，所有制作过程都是可以复刻出来的。
    模具的使用，食材的配比，制作各个步骤的时间，最后的切盘装盘，只要认真学，是完全可以做到一模一样的。
    但即便是这样，做出来的糕点却依旧会有细微的差别。
    外行可能吃不出来，对他来说都是一样的口感一样的口味，最多也就是会有一丝疑惑，但却又搞不明白是不是自己的错觉。
    当然不是错觉。
    即便任何步骤都一模一样，最终的成品依旧会有细小的差别。
    可能是一丝甜度没有完全搅匀，可能是糕点的湿度有一点点区别等等，就会导致甜点入口时有不一样的感觉。
    眼前这一块糕点就属于是将那些一点点全都聚集到了一起。
    细腻、蓬松、q弹、水润，你没有办法对这个糕点有更多口感方面的要求。
    他的口味可能比较清淡，但当口感方面做到极致的时候，吃在人嘴里，任何缺点都会被掩盖。
    爱屋及乌的道理同样适用于甜点。
    一口、两口、三口……
    淡雅的甜味适口性非常好，水润的口感根本就不需要水的助力，三位评委就这样大口大口的，将盘子里的桂糕吃进肚子。
    felix深吸一口气，他觉得就连此刻的空气中都弥漫着桂浓郁的香气，那香气在嘴巴里萦绕不散，给他一种回味悠长的美妙感觉。
    “这口感与西点的蛋糕胚子有些像，但却更加细腻水润，我从来没有吃过如此恰到好处的甜点，再水一分就会觉得湿，再干一分又觉得会有颗粒感，你的基本功真是让人惊叹。”
    felix前面的比赛都没怎么说话，但这一次却反常的说了很多，很明显王凡今天制作的桂糕，是真的击中了他的味蕾。
    王凡微微躬身表示感谢，神色间倒是也看不出来什么惊喜。
    主要这一切本就在他的意料之中。
    要是各种复杂的甜点他可能还会谦虚一下，但要说拼火候什么的基本功，那要是谦虚了都对不起自己被强化后的视觉、听觉和嗅觉。
    亚伯拉罕的神色已经说不出的凝重，同时心里也涌出一阵无力感。
    虽然自己的歌剧院蛋糕还没吃，但看评委此时的反应他就知道，这一局自己怕是凶多吉少。
    至于无力感，身为一个米其林级别的甜点师，他自然是知道评委要表达什么意思。
    就像自己的歌剧院蛋糕，刷那一层咖啡甜水就是为了软化烤出来的蛋糕坯，最理想的状态就是微微一层酥脆的外皮，包裹着被蜂蜜水略微沁润，水润又不失弹性的状态。
    但这种东西说起来简单做起来可就太难了，谁也没有办法控制这个咖啡甜水沁润到什么程度，只能尽量的去接近那个理想值，越接近理想值口感就越好。
    评委的意思很简单，那就是那个白白的，只用了简单米粉和藕粉的甜点，其口感达到了那个理想值！
    理想值！
    这简直离谱好吗？
    什么人能控制甜点的干湿度到理想值？
    那还是碳基生物能做到的事情吗？
    他到底是怎么控制的？
    艾伦一脸认真的对王凡问道：“做成这样，你是不小心还是真的可以控制？”
    他这话问出来，包括亚伯拉罕和一众法国甜点师就都竖起了耳朵。
    “应该是不小心吧？”
    “这种状态不可能能够控制的。”
    “一定是走了狗屎运。”
    没有人希望从王凡的嘴里听到那个答案，但他就偏偏笑着说出了那个答案：“当然是自己控制的。我的鼻子比较灵，可以通过细微的气味变化分辨出糕点的状态，从而控制火候达到我想要的状态。”
    艾伦阿巴两下没再说话，现在他的心里是真的已经开始泛起一种名叫“嫉妒”的情绪。
    怎么就有人能那么得到厨神的偏爱？
    虽然自己也被叫厨神，可自己没有那么灵的嗅觉啊！
    算了算了，这小子就是百年难得一见的厨师奇才，跟他比这些纯粹是跟自己过不去。
    桂糕吃完了，一边自家选手做的歌剧院蛋糕多少也得意思意思。
    拿起叉子按在蛋糕边缘的一角轻轻下压，“咔滋”轻响，一小块蛋糕就被他切了下来。
    放入口中，巧克力的醇厚香味就迅速充满口腔，那是一层浓郁的巧克力酱，口感丝滑，似苦似甜的味道让人感觉不到丝毫腻感。
    牙齿下压就感觉到一股脆感，一层薄薄的杏仁蛋糕阻挡住了牙齿的去路，经过烘焙后变得金黄酥脆，散发着浓郁的杏仁香味。
    接着是咖啡的苦涩，那是一层咖啡奶油霜，口感轻盈，咖啡的苦涩与奶油的香甜相互交织，让味蕾感觉到一种独特的风味。
    最后则是一层薄薄软软的蛋糕，口感细腻绵软，吸收了咖啡香味和味道的同时，还中和了那层脆皮的脆感，添加了又一层变化。
    艾伦回味着嘴中的歌剧院蛋糕，无论是口味还是口感都实属上上之选，无论从哪方面讲，这都毫无疑问是一个非常优秀的作品。
    但是！
    偏偏就碰到了这么一个怪胎！
    在口味上那个桂糕真的很不适合他的法国嘴，但口感却是相同的，那种无与伦比的口感，真的是让人无法抗拒。
    艾伦叹了一口气，咖啡的苦涩也不及心中的苦涩。
    第六了个！那个小子已经干掉了自己这边6位选手！
    “这份歌剧院蛋糕毫无疑问是一个优秀的作品，亚伯拉罕今天的发挥非常出色，我相信这份歌剧院蛋糕，即便是在他的从业生涯中也绝对可以排在前列，我真的非常想要选择你的作品。”
    艾伦的话让亚伯拉罕的心中有些遗憾，虽然得到了自家厨神的肯定值得高兴，但这种话是必然有反转的。
    “但是，你的对手发挥的实在是更加出色，他这份名叫桂糕的甜点，在口感方面真的是让我无话可说，即便是最挑剔的美食家，也没有办法在这个口感上说三道四，所以这一票，我投给王凡选手。”
    “王凡。”
    “王凡选手，如果有机会的话我想跟你学习一下这个桂糕的制作，我实在是太好奇了，你真的非常厉害。”
    陈国民和felix纷纷给出了自己的选择，felix的翻译甚至还多翻译了一大段话，竟然是想跟王凡学习桂糕的制作。
    即便是已经预料到结果，在真正的结果宣布后，王凡依旧兴奋的挥舞了一下拳头。
    说实话面对这位亚伯拉罕，他甚至觉得比昨天的索菲亚压力还大。好在这一场比赛对他的体力没什么损耗，下一场比赛他依旧自信可以处在全盛时期。
    巨大的欢呼声差点把房顶掀掉，现场的观众欢呼雀跃，王凡的名字响彻云霄。
    “王老板kof进度6/10。”
    “我要打10个将要照进现实！”
    “王老板，你嘛时候成为津门第一呀？”
    “就在今天！”
    没错，就在今天。
    按照以往的赛制，每天五局，今天一切顺利的话，就会角逐出最后的冠军。
    顺利自然就是指王凡可以一直赢下去。
    然而此时，却发生了一件令所有人都没有预料到的事情。
    杜兰德，法国甜点队队长，唯一一位米其林三星级餐厅甜点主厨，竟然在此刻走到了工作台上！
    现场的欢呼声瞬间停歇，大家都震惊的看向那个高大的金发碧眼帅哥。
    杜兰德跟王凡迎面而立，两个工作台之间相距不到两米，他可以清晰的看到王凡脸上的稚嫩，那里还没有岁月侵蚀的痕迹。
    年轻的让人不敢置信！
    自己这个时候好像都才刚刚晋升助理？
    杜兰德拿过话筒说道：“接下来将由我作为你的对手。”
    翻译的声音此刻都带上了震惊的味道，就连他都没有想到杜兰德竟然会在此时出场。
    杜兰德继续说道：“我知道我最后一个登场，再让我的队友去消耗你几小时才是最好的选择，但是我思来想去还是觉得那样不好。法国顶级甜点师的骄傲，不允许我去欺负一个心力交瘁的年轻甜点师，我要跟你来一场真正的较量，你现在体力和精力是否还在巅峰？如果你需要更久的休息时间，我可以等你。”
    翻译的话再次震惊了所有人。
    “卧槽？这就要中门对狙了？”
    “真爷们！这个歪果仁对我胃口，真男人就要硬碰硬！”
    “王老板干他！区区三星又如何？咱们可是有五颗呢！”
    “王老板耨他！让他知道知道咱们千年饮食文化的底蕴。”
    看热闹哪有嫌事大的？火星撞地球才是吃瓜群众的心头好。
    然而让所有人更加没有想到的是，王凡竟然摇了摇头。
    杜兰德皱眉说道：“你是怕你输了以后，你的队友赢不了我和我的队友吗？我可以答应你，这局如果你赢了，这届比赛就是你们华夏胜利，而如果我赢了，接下来的比赛我也不再参加。”
    王凡再次摇了摇头后笑道：“不，我的意思是不需要休息。”
    “哇哦！”
    “王老板牛逼！”
    “就喜欢你这无所畏惧的劲。”
    “王老板强无敌，今天的胜利必将属于我们！”
    王凡看向杜兰德，两人的视线在空中相撞，一股强烈的战意悄然弥漫。
    王凡刚刚就已经看到了其他三人眼睛里的怯意，当这种眼神出现在一个人的眼睛里时，这个人无论如何都是赢不了的。
    那是畏惧强者的眼神。
    王凡觉得自己好歹遗传了老祖宗的优良美德，欺负弱者不是大丈夫所为，要打就跟最强的打才更有意思。
    艾伦非常欣赏的看了杜兰德一眼，他喜欢这种迎难而上的勇气。
    扭头跟陈国民和felix沟通了一下后，艾伦起身说道：“既然两队的最强者有意在这个时候硬碰硬，那我们不妨再玩大点，刚刚我跟两位评委商量了一下，我们觉得用两位队长的胜负，来决定这届甜点争霸赛的归属是非常不错的，所以我们决定，这一场对战将是最终决战！”
    王凡和杜兰德没有意见，这个决定谈不上对哪方更加有利。
    如果他们两个双双出局，华夏这边剩下的9位选手，和法国队剩下的3位选手，谁能够取得最后的胜利还真就不好说。
    但看了王凡和杜兰德的巅峰对局以后，恐怕别人很难愿意再看剩下这些人的对决。
    项处长他们作为主办方也没有意见，事实上有也没用，三位评委都做了决定，你还能怎么办？
    就算你不答应，到时候三位评委一通气，还不是想让谁赢就是谁赢？
    而且这个时间比赛还有一个好处，那就是大部分人都在午休，是有时间观看这最强对决的。
    杜兰德看着王凡笑了起来：“很好，你有一颗强者之心，我想比赛结束以后我们可以成为很好的朋友。”
    王凡也笑道：“我觉得没问题，到时候我做几道好吃的华夏菜给你吃。”
    听到王凡的话，杜兰德就感觉胸口一滞。
    他这才想起来，眼前这个中式甜点已经玩出的男人，真实身份是个华夏厨师。
    离他耶个稣的大谱！
    我绝对不能在甜点对决中输给一个华夏厨师！
    “我会制作一道全新的甜点，为了制作它，我整整研究了三年的时间，我会用这道甜点，彻底的将你击败。”
    杜兰德的话也让王凡吃了一惊。
    作为法国队的队长，也是法国队最强的人，开南大学参谋团自然对他大有研究。
    关于他会制作哪种甜点，更是有多达14个选项，虽然很多但他也一一找到了应对方案，但现在这个人却告诉自己，他要制作一道全新的甜点！
    这不仅让自己之前的准备付诸东流，还完全没有可以针对的地方。
    不过王凡仅仅是失神了片刻就再次笑了起来，没有准备就没有准备，就跟他来一场男人之间的互殴又如何？
    两人再次互不相让的对视一眼后，同时转身走了，比赛的时间还有几十分钟，但他们两个人之间的比赛已经开始。
    两人可不希望食材的选择，成了他们之间胜负的最终砝码。
    (本章完)