第595章 -来亿点点中式震撼
    陈国民是三位评委之一，在甜品行业已经干了四十年，是名副其实的甜品大师。
    他还是无锡人，这座城市在历史上都是赫赫有名的甜都，甜点他当然不会陌生，青团、马蹄糕、椰蓉酥饼、桂糕，他的拿手绝活梅糕，更是一糕难求。
    他对梅可以是是痴迷，因此关于梅的甜点他可是如数家珍。
    素醒酒冰他不仅知道，还亲自做过很多次，每次老朋友在冬天到访，他都会做这道甜点招待，但他用的模具都是规规矩矩的，制作出来的甜点也是方方正正，从来没想过这道老祖宗传下来的甜点，还能做成眼前这个样子。而且这个年轻人还把冬梅换成了姜，这无疑也是一种创新。
    刚刚那个年轻人最后在素醒酒冰上淋了一些透明液体，如果是老祖宗，这淋的就应该是酒。
    宋代文人雅客都喜好饮酒，将酒淋在这道甜点上然后一口吃掉，绝对是非常风雅的一件事情。
    但从鼻子底下传过来的那一丝香甜告诉他，这最后淋的应该是蜂蜜。
    而这一点点蜂蜜，却堪称画龙点睛之笔。
    蜂蜜比较粘稠，因此它的附着性很好，蜂蜜顺着光滑而剔透的瓣流下，却在流经的瓣流下一层薄薄的痕迹。
    这让本就惟妙惟肖的瓣，似乎在一瞬间就活了过来，变得栩栩如生。
    现场的灯光再一照射，反射出星星点点的光斑，让人一眼看过去还以为这个小东西是用水晶甚至是钻石制作而成。
    尤其是最顶端的那一小撮蕊，更是金黄耀眼、水润夺目。
    犯规！
    这年轻人没犯比赛的规，但他犯了人生的规！
    就眼前这个美成这样的素醒酒冰，你只要味道和口感不是太差，在这个绝美外表的加持下，味蕾都会自动给你补充几十分。
    如此精巧的朵自然需要精致的模具，很难想象这竟然是那个年轻人在不到一个小时的时间里雕琢出来的！
    这怕不是开挂了？
    听说这年轻人因为做菜好吃很出名，所以做甜点只是他的兴趣爱好？
    错付了，终究是错付了，这种好到逆天的天赋怎么没给我？
    几乎各行各业做到最尖尖以后，拼的就不再是努力和汗水，真正拼的就是那一点天赋，这个年轻人在甜点上的天赋实在是可以让所有甜点师傅都为之眼红。
    “了不得，了不得啊，这哪里还是甜点？这简直就是艺术品嘛。”
    “完蛋，看了这个以后再看其他的感觉都很庸俗，一个能接近的都没有，这简单断崖式领先。”
    听着另外两位评委的嘀咕，陈国民也苦笑一声附和道：“说实在的，没看见天才之前，就想着有一个天才出来杀一杀那些外国人的锐气，可真正的天才出现在眼前，不怕老哥俩笑话，我是真的有点妒忌。”
    李江和窦月明对视一眼，哈哈笑道：“嫉妒也正常，这种天赋谁看了不嫉妒？不过好在咱们都已经快年逾甲了，这要是年轻的时候碰见他，怕是还能不能继续在这条道上走都是未知数。”
    “没错，年少的时候绝对不能遇到太过惊才绝艳的人，容易毁了道心，希望这些年轻人能够调整好自己的心态。”
    此时选手都已经完成自己的参赛作品退到一旁，三位评委会依次走到选手的作品前进行观察打分。
    虽然在作品前停留的时间长不一定就是会给高分，但是长成现在这样不给高分就实在说不过去。
    这腿就跟生了根一样！
    就算他的甜点造型别致，就算他的甜点精致诱人，就算他的甜点看起来就好好吃……
    嗯，既然那么多优点，评委老师们看的久一些好像也很合理？
    其他参赛选手一会儿看看王凡那份甜点，一会儿又看看他本人就像他的甜点长在了他的脸上。
    不过现在的年轻人心里承受能力要好的多，不会觉得王凡的甜点制作的太好就大受打击，只是想探究一下这个变态究竟是怎么把这东西做出来的。
    主持人拿着话筒跟在评委身边，见三人迟迟没有行动，连忙出声提醒道：“我们看到三位评委老师在这道甜点前观察了许久，看来这道甜点给评委老师留下了深刻的印象，不知道后面的作品还会不会也让三位评委老师有耳目一新的感觉?”
    陈国民听到这话才回过了神，自己几人确实在这里停留的有些久了。
    而且最主要是看了半天，却还没动嘴。
    看到主持人递过来话筒，陈国民笑道：“好不容易看到一道我们华夏自己的甜品，难免是有些激动，大家见谅，接下来我们就来尝尝这道甜点的味道。”
    对于评委的话，周围的观众并不觉得有什么问题，这道王老板制作出来的甜点就是有这个威力。
    摄像机早已经对准了那道甜点，光是看投放到大屏幕上的都觉得娇艳无比，这么近距离的看不迷死才怪！
    只是……
    “他刚刚是不是说要吃？”
    “暴殄天物！这么好看的他竟然舍得下嘴?”
    “这得多大的心才舍得破坏这么美丽的甜点?”
    陈国民可不管台下观众的想法，这个素醒酒冰虽然精致无比，但到底是甜点，而甜点就是用来吃的，不吃进肚子里才是暴殄天物。
    三个勺子同时出现，目标明确的奔着素醒酒冰蕊的位置而去。
    摄像大哥也是个懂行的，他快速跑到三位评委的对面，把镜头正对着三个勺子，大屏名上就看见三个勺子越来越大，离着这朵冰晶也越来越近。
    “不要啊！”
    “天杀的住手啊！”
    “劳资蜀道山，马上给我停起！”
    一众川蜀甜妹看着那不断放大的勺子，就感觉像是要被挖肉一样。
    “咔……”
    这自然不是素醒酒冰碎裂的声音，而是川蜀甜妹们心脏破碎的声音。
    一朵如此水灵灵的朵，就这么被评委水灵灵的挖了三勺下去。
    素醒酒冰的蕊被破坏，瓣也碎裂了几个，但这非但没有降低它的颜值，反而给人一种凄美的感觉。
    三位老饕却没有欣赏这如同断臂维纳斯的艺术品，勺子抬起放到鼻子底下一闻，一股清爽又甜香的味道就直冲鼻腔。
    “哎呦？竟然是生姜和橙子的味道？”
    王凡制作的时候他们评委席离得比较远看不清楚。“甜点里面放橙汁橙肉可以理解，腌制的橙皮也可以理解，可直接用生姜和新鲜橙皮，就真的是有些大胆了，他就不怕这两样东西破坏整体味道吗？”
    心里想着，陈国民就已经将勺子送进了嘴巴。
    “嗯，他不怕……”
    在东西入嘴的一瞬间，陈国民心里就有了答案。
    入口即化既可以是一种修饰手法，也可以是一种写实记录，这素醒酒冰很明显就是后者。
    当勺子里的蕊进到嘴里的一瞬间，它就开始迅速融化，融化之快就连上面粘着的蜂蜜都没反应过来。
    那种清亮的感觉就像是雪落在舌尖，轻盈而又美妙。
    融化的素醒酒冰细腻而柔滑，淡雅的香味和冰凉的触感没有任何颗粒感，就像是一股清泉在口中流淌，滋润着喉咙和嘴巴，让有些发干的嗓子一下子便清润无比。
    就在这时，生姜、橙皮、橙肉的味道姗姗来迟，小小的颗粒泡在素醒酒冰化为的甜水中，让人不由自主的轻轻咀嚼起来。
    本来辛辣的姜和发苦的橙皮，在被甜水包裹后便收起了自身的锋芒。
    茅塞顿开！
    牙齿下压，姜末、橙皮在碎裂的一瞬间，独属于植物系的清爽味道跟着散发出来，浓郁的味道直冲天灵盖，那种感觉就像是有人掀起了自己的头盖骨通风一样清爽。
    粳米、生姜、橙皮、蜂蜜、姜的香味在嘴巴里交织到一起，独特的口感让陈国民这位见多识广的业内泰斗都忍不住舒服的打了个激灵。
    那种感觉不能说是爽，就是一种很惬意很舒服，让人情不自禁的生出一种意犹未尽的感觉。
    漂亮的主持人等在一边，举着话筒等三位评委开口点评讲解，结果等了半天就发现这三人一直闭着眼睛，你一口我一口的吃的香甜，眼瞅着一朵漂亮的水晶都吃完了，还在那意犹未尽的挖碗里的汤水喝。
    “你们有点过分了啊！这样干站着太尴尬了，别一个个的全都闭着眼睛啊喂！随便是谁说点什么也好啊！”
    主持人内心咆哮，脸上却是挂着专业级笑意，见这三人依旧没有开口说话的意思，连忙细声询问道：“陈老师，陈老师？”
    “嗯？”
    陈国民微微回神，睁开有些迷离的眼睛，不明所以的看着主持人。
    “陈老师，我看您吃的陶醉无比，是因为这道甜点非常符合您的口味吗？”
    “啊？哦……”
    陈国民终于回过神来，连忙清了清嗓子说道：“啊……对对，没错，这道素醒酒冰确实是我非常喜爱的一道甜点。”
    “素醒酒冰？”
    “您是说这道甜点的名字是叫做‘素醒酒冰’吗？”
    陈国民点头道：“嗯，这道甜点记录在宋代林洪的《山家清供》中，宋代惯以卉入味，这道甜点可以说是这本书中的精华之一。”
    主持人一副恍然大悟的样子说道：“那您觉得王先生这道甜点制作的如何？能够达到古人书中的标准吗？”
    陈国民看向王凡微微一笑：“说真的，这道甜点我也经常做，但我从来没想过，它的造型还可以制作的如此精美。而且因为不当季，他把冬梅换成了姜，让这道甜点有了更多的清爽气息，一口下去甚至有种醍醐灌顶的感觉。
    有那么一瞬间，我感觉自己似乎已经跨越了时间长河，与古人促膝长谈、赏饮酒。”
    主持人惊讶道：“喔，我似乎听出了陈老师话语里的推崇，这是不是意味着这道素醒酒冰在您这里可以获得一个高分?”
    陈国民毫不掩饰自己对这道甜点的推崇与喜爱：“无论在点题还是这创意，以及作品完成度上来说，这道甜点无疑都是上上之选，如果它都不能获得满分，我相信所有的观众都会认为我们有黑幕的。”
    李江和窦月明闻言一脸赞同的点点头，显然非常赞同陈国民的说法。
    “说实话，对于明天的比赛我之前心里是没有什么底的，但是看到这道甜点之后，我忽然充满了信心。”
    窦月明接口道：“没错，我们现代甜点虽然发展的不是很快，但我们有上千年的历史，古人在甜点一道上早已登峰造极，我希望可以看到古人的智慧结晶与现代甜点的极致碰撞，也希望王选手可以在这次比赛中，制作出更多的优秀作品。”
    陈国民呵呵一笑：“那咱们就宣布结果？”
    李江和窦月明也相视一笑：“毫无疑问。”
    “满分。”
    结果宣布，没有人觉得意外，也没有人对这个结果不满。
    “王老板拿出这种大杀器，不满分我才觉得意外。”
    “没错，都是在咱们眼皮子底下制作的，也不可能作弊，光这个造型就已经赢麻了。”
    如果说现场观众是看个热闹，那现场参赛的这些选手就真的是倍感震撼。
    在他们的固有认知里，西式糕点就是蓬松、香甜、造型或可爱或淡雅或精致，中式糕点就是造型老套、硬的能当砖头用、咬一口满嘴碎渣的那种点心，或者是那种软糯黏糊的糕点，谁也没想到这传统甜点做出来能那么惊艳啊！
    这些年轻的甜点师心里没有挫败感，也没有输了比赛的不爽，反而很开心。
    原来我们自家的甜点可以美丽到这种地步吗？
    原来老祖宗早就传下来了这种等级的甜点吗？
    原来想要赢那些法国甜点师，是可以靠我们自家甜点的吗？
    这些甜点师忽然又高兴起来。
    没错，如果是这种等级的中式甜点，或许真的能赢那些法国甜点师！
    “王老师，明天的比赛一定要好好发挥，给那些眼高于顶的法国甜点师来亿丢丢中式震撼。”
    “王老师加油，我们在场下为你加油助威！”
    “王老师加油！明天就靠您了！”
    面对同为参赛选手的祝福，王凡心底也非常感动。
    “明天我一定会把胜利留在我们这里的。”
    (本章完)