第554章 -黄色法拉利与重庆火锅
    最终王凡钓的那条黄鳍金枪鱼也没上的了岸，在任务第三天就变成了食材。
    而这条金枪鱼也让王凡的任务顺利完成，得到了梦寐以求的金色传说级食谱——佛跳墙。
    不过这道菜他目前还做不了，要求的技术还在其次，对时间的要求那是真的高，一道菜做完怎么也得用时三天才行。
    此时不知不觉就已经到了周四，王凡便提出了返航。
    卓倩倩听说王凡要去重庆，那说什么也得跟着去，正好马上周末，她准备周五晚上就直飞重庆，王凡今天就要上岸，然后直奔重庆。
    对于王凡的离开沈腾很是不舍，不仅是舍不得王凡做的美食，还因为这是他为数不多的朋友，不过他也只能祝王凡一路顺风，没办法跟着出去一起浪一起玩了，因为他已经到了要继承家业的年纪。
    过几天就要去他家里的公司任职，起步就是总监这个很多人一辈子都爬不到的位置。
    看着满脸苦涩的沈腾，王凡很想一脚窝上去，重点是这货不是在凡尔赛，而是真的不愿意，这就着实有些气人。
    送君千里终有一别，挥挥手王凡留下一个潇洒的身影，转身上了自己的大房车，朝着重庆出发。
    ……
    重庆机场。
    王凡戴着口罩在接机口等着卓倩倩，来机场他没有开车而是坐的公交，因为卓倩倩想要体验一把黄色法拉利。
    虽然只有短短一周时间没见，但看到那个朝着自己飞奔的身影心里还是非常激动。
    卓倩倩一个飞扑就直接跳进了王凡的怀里，如胶似漆的样子羡慕坏了一群围观群众。
    她来找王凡连行李都不用拿，背着自己的随身小包就可以，车上一应用具应有尽有，可谓非常方便。
    出了接机口就有打出租车的地方，两人排了一会儿队就坐上了传说中的出租车。
    王凡敏锐的发现，重庆出租车车顶上面，那个出租车牌子跟外地的都不一样，他还是第一次看见那个牌子是竖着放的。
    司机是个40来岁的大哥，身材瘦削，脸上挂着随和的笑容，王凡开玩笑一样的说道：“师傅，你们这个出租车的车牌为啥是竖着放的？不会是为了减少风阻吧？”
    司机嘿嘿一笑：“怎么可能？纯粹就是为了美观而已。请系好安全带，咱们马上出发。”
    外地人到了重庆恐怕第一站都会选择去防空洞火锅店看看，最代表重庆的美食就是火锅，最为人熟知的就是防空洞火锅。
    卓倩倩出来的着急连晚饭都没吃，上了飞机也没吃飞机上的饭，相比于那个，肯定还是重庆火锅更有诱惑力，饿也就是饿三四个小时。
    司机开的非常平稳，王凡就觉得网上的信息很多都是夸张的说法，这个想法直到卓倩倩作死的说了一句话之后才彻底改变，现在是晚上9点钟，路上还是有些堵车，卓倩倩怕自己饿死在路上，所以默默说了一句话。
    “师傅，我们有点赶时间。”
    王凡发现师傅在听到这句话以后，就好像整个人都变了，原本就像是一把收进朴素剑鞘里的剑，根本看不出锋锐，可卓倩倩这句话一出，就像是宝剑瞬间拔出来一条缝隙。
    虽然没有全露出来，但露出的那一抹寒芒都让王凡感觉到了铺天盖地的压力。
    师傅声音变得有些低沉的问道：“弟娃，幺妹，跟着导航走，还是跟着我走？”
    王凡觉得自己此刻应该坚定的说一句跟着导航走，他已经有些预感到事情朝着不同寻常的方向发展。
    奈何他话还没出口，卓倩倩就兴奋又果断的说了一句：“当然跟着您走。”
    一来她确实想体验一把黄色法拉利，二来她也是真的饿了。
    王凡明显感觉到了师傅的兴奋，脑海中还自动跳出一个张弛说出那句经典名言——已经很久没有人敢让我开快车。
    “对了哦，幺妹你记住，在重庆导航是死的，人是活的，哦……”
    最后一个“哦”字出口，王凡就感觉到一股巨大的推背感袭来，接着整个人就瞬间贴在了靠背上，王凡连忙抓住车窗上面的扶手，另一只手连忙搂住卓倩倩。
    司机师傅一边猛打方向盘，一边嘴上还在碎碎念：“各个都把车看出来咋子啊硬是，开的咋子慢个人去坐轻轨嘛。”
    王凡已经没空关注师傅说啥了，他现在已经再次体会到了人在前面飞，魂在后面追的感觉。
    就在他以为这已经是最快的出租车时，一道黄色残影瞬间从他车旁驶过，眨眼之间就已经消失不见。
    司机师傅瞬间怒道：“耶，你婆娘要二婚了迈，你开恁个快！”
    王凡这一路上算是知道为什么重庆出租车师傅和出租车一样名声在外了，那嘴是真碎啊！
    帝都的出租车师傅出名是能聊，你上车以后但凡敢接一个茬，天南海北天文地理的他能跟你唠到地老天荒。
    而重庆的师傅那纯粹就是单口相声。
    “你开恁个慢你怕是开的婚车呦！你干脆下来走起算了。”
    “我屋里头哈士奇跑的都比你快。”
    “耶，那旁边恁个宽你不走，你非要跟我俩个挤。你真是个xxx。”
    “卧槽！”
    最后这俩字不是师傅说的，是王凡说的。
    “师傅你刚才是不是飞起来了？！”
    他明显的感觉到自己屁股刚刚离开了座椅，然后还听到了“哐当”一声！
    师傅淡定的说道：“怎么可能？我这1.6升自吸气的发动机还是加气的车，怎么可能飞得起来？”
    王凡看向卓倩倩，卓倩倩拼命点头表示自己刚刚也感觉到了。
    王凡连忙说道：“师傅咱稍微慢点，我们也没那么急……”
    因为堵车的缘故，王凡之前看导航上显示机场到防空洞火锅要100多分钟，可等到师傅稳稳的停下车时，显示时间刚刚过去50分钟。不过想到师傅又是从地下车库钻来钻去，又是开着车下台阶的，他就觉得这个时间实在是非常合理。
    但是他感觉师傅时速表上显示的数字不是时速，而是自己的生命值，数字越大死的越快，实在是刺激的够呛。
    打车费55块钱，却体验了一次低空飞行的飞机，王凡觉得这把如果不考虑差点魂飞魄散这件事，那实在是值麻了，就是此时此刻必须去吃点东西压压惊。
    “哇，重庆好热啊。”
    一下车卓倩倩就感叹了一句。
    刚刚机场和出租车都开着空调感觉不出来，这一下了车就感觉到一股滚烫的气息扑面而来。
    倒不是火锅的热气，实在是重庆这里的温度就是高。
    别的城市现在30出头都难，而重庆这里还持续38度的高温，时不时的还要突破个40度。
    王凡跺跺脚安安魂，拉着卓倩倩朝着火锅店走去。
    迎面一个牌子，上面写着宇宙第二大洞子火锅。
    走进去一看，王凡就感觉到一阵错愕，他实在是没想到这个防空洞火锅，还真就是在防空洞里面。
    长长的隧道虽然经过装修，有了很多现代的痕迹，但是还是依稀能够看见当年的古朴样子，一个显示屏上写着“全长两公里，相当于6个足球场大”。
    “竟然真的是防空洞，还这么长。”
    卓倩倩闻到防空洞里飘出来的香料香气，肚子就不受控制的“咕噜”“咕噜”叫了起来，王凡连忙拉着她往里面走去。
    虽然已经将近晚上10点，此时的防空洞内却依旧有很多人在吃火锅，三五人聚在一张桌子上有说有笑，边吃边聊，显得非常惬意。
    这里会营业到晚上2点，两人倒是不用担心赶上火锅店下班，如果是人家临下班才赶到店里，那他宁肯不吃。
    那个时候无论是服务员还是厨师的怨气都重，不知趣的恐怕会吃到意外却不易察觉的附赠品。
    找到一张空桌子两人就坐了下来，刚坐下没多久就有服务员过来让二人点餐。
    王凡点的鸳鸯锅，一边微辣牛油锅一边菌汤，第一次来重庆，他可不敢贸然挑战重庆的辣度。
    除了牛羊肉外，王凡还点了黄喉、麻辣牛肉、鸭血、耙鸡爪、虾滑、毛肚、鸭肠、土豆面、贡菜、鸭血和小酥肉，王凡的战斗力不是很强，架不住卓倩倩能吃，就这都不一定够呢。
    这里的上菜速度很快，下单没多久就把汤底端了上来，一个非常大的铁锅，中间有一个隔断，菌汤的中规中矩，牛油火锅那边的底料却是已经堆成了小山。
    随着锅里的温度升高，成块的牛油底料开始融化，很快一股夹杂着浓郁调料香气的味道就散发出来。
    服务员推着餐车开始上菜，很快就把桌子上堆的满满当当。
    王凡用手扇动锅上面的空气，闻着那股香味开始分析里面的调料，片刻后便了然于胸。
    卓倩倩已经快饿疯了，用长长的筷子夹起毛肚就放到了牛油锅里。
    王凡则是开始调配蘸料，等到卓倩倩那七上八下之后，他的蘸料也调配完成。
    与帝都涮羊肉喜欢蘸麻酱不同，重庆火锅蘸的是油碟，就是用香油加入各种配菜和调料。
    油碟的灵魂是蒜末，其他的都可以不放，蒜末必不可少，再加一些小米辣，就已经是很完美的蘸料。
    毛肚放在油碟里一蘸，放到自己嘴边吹了吹就递到了王凡的嘴边，王凡张嘴吃进嘴里，卓倩倩这才眉开眼笑的给自己涮。
    毛肚入嘴，王凡就觉得自己点微辣实在是太明智了。
    那股火焰般的辣度从一进嘴就开始灼烧他的嘴唇，这种辣度在帝都那至少都是特辣级别。
    但抛开那股辣劲不讲，重庆火锅能够名扬华夏还真不是浪得虚名。
    常温的香油很好的降低了一些毛肚的温度，倒是不至于烫嘴，毛肚很厚，但不影响那又脆又嫩的口感，牛肉底料涮出来的，还沾染了一些牛肉特有的香味，再加上毛肚本身自带的一股清爽气味，和香油富裕的植物芳香，用重庆本地话讲，就是“巴适得很”。
    王凡又夹起一个耙鸡爪，这个是服务员推荐的特色菜，煮的很软的鸡爪堪称入口即化，用嘴一吸就是满满的胶质感，而且味道咸香微辣，就火锅店来说，这个水平也已经属于上乘水准。
    小酥肉给了王凡一些惊喜，这道菜在川渝饭店可以说是必备的，不论是炒菜的饭店还是火锅店，都少不了它的身影。
    金黄色的外壳吃起来酥酥脆脆，面里面加了椒碎和辣椒，吃起来带有一股麻辣香味，里面的肉条火候很好，软嫩多汁又滋味十足。
    尝了几样之后王凡就开始涮肉，他自己吃的不多，主要是给已经饿了半天的小吃货补菜。
    他点的食材大部分都是不禁煮的，煮的时间长了非常影响口感，他涮出来的自然要比卓倩倩自己涮的要好吃很多。
    对于王凡的投喂卓倩倩当然是来者不拒，不仅省了自己涮肉的麻烦，还比自己涮出来的更加好吃，那完美的口感给这些食材增色不少，基本上已经达到了它们口感的巅峰。
    就是量上多少有点不尽人意，一大盘鸭肠看着挺多，结果一涮就是薄薄的一层，而且这东西还缩水，一盘也就几口的事。
    但瑕不掩瑜，鸭肠的口感同样脆嫩，起码在新鲜度上这里的菜品非常不错。
    这里的鸭血跟王凡之前自制的那个有些类似，特别鲜艳的红色鸭血切成大块，放进锅里煮熟以后捞上来都还有那种“duangduang”乱跳的感觉，只是在制作过程当中应该是没有加牛奶，导致口味上略微有些单薄。
    这种鸭血保质期就是一天，基本上没有隔夜的，算是非常不错的火锅食材。
    周末这两天王凡就打算带着卓倩倩好好逛一逛重庆，以吃为主，玩在其次，可以不玩，但不能不吃，好多粉丝要求他到了一个城市以后，最好可以总结一份美食指南，这样等他们过去旅游的时候就可以避雷，还可以吃到最好吃的东西，他准备这件事就从重庆做起。
    (本章完)