第534章 -赴约
    送君千里终须一别，再依依不舍卓倩倩也还是踏上了回校的高铁。
    都是独立的个体，也不是生离死别，自然不至于搞的泪流满面的，带着王凡准备的满满一箱子零食和卤味，两人挥手告别。
    而王凡暂时也没有开启新的任务，而是去上海赴约。
    赴的自然不是什么高冷御姐、清纯萝莉的约，而是沈腾的。
    对于这个很早就开始支持自己的食客，王凡是真心拿他当朋友的，答应他的事情自然要去做到。
    8月31日，沈爸爸生日，上门做饭。
    而王凡也是刚刚知道，沈腾的家竟然是在福建厦门，这个很多人以为的fj省省会城市。
    这是王凡第一次和沈爸爸见面，说实话与他脑海中的富人形象差距还蛮大的。
    沈爸爸个子很高，而且还很瘦，戴着一副眼镜显得斯斯文文的显得很年轻，看上去根本不像是有一个20多岁儿子的人。
    对于王凡的到来沈爸爸非常高兴，两人闲聊了一会也颇为聊得来，看了看时间王凡说道：“时间差不多了，我去准备饭菜。”
    沈爸爸连忙拉住他：“你远来是客的怎么能让你下厨呢？小腾他就是随口说说，你安心坐着，尝尝我夫人的手艺。”
    王凡摇摇头：“既然已经答应的事情自然是要做到的，说话不算数可不行。”
    沈妈妈看上去也很年轻，保养的也非常好，跟沈腾站一起不像母子倒像是姐弟，刚刚换上围裙的她也笑着对王凡说道：“你是小腾为数不多的朋友，到了这里就跟到了家一样，怎么能见外呢？你好好坐着，我来张罗就行。”
    沈腾家是一个500多平米的别墅，家里雇了一位保姆，此刻也穿上围裙准备去打下手。
    王凡笑道：“在家里也都是我做饭的。”
    沈腾这个时候开口说道：“爸、妈、吴阿姨你们就待着吧，妈不是我说，你的厨艺在咱们这一片里算好的，但是跟我王哥比起来还有那么一丢丢的差距，借着这个机会也让你们好好尝尝什么叫美食。”
    沈爸爸吃过沈腾带回来的卤味，说实话确实非常惊艳，他也挺怀念那个味道的，就是人家第一次登门就让人家下厨，他的心里还是蛮过意不去的。
    但是王凡非常坚持，而且确实是已经约定好的，他也不好再说什么：“老婆你就别管了，咱们也借着孩子的面子尝尝这野外最强美食boss做的饭究竟有多好吃。”
    沈妈妈还想再说，看到沈爸爸轻轻摇头也就只好作罢：“那行，那我就不忙活了，只是这样实在是太失礼了，小凡你在这里多待几天，后面阿姨再做好吃的给你。”
    王凡笑着点了点头，这一家子的家庭氛围让他很喜欢。
    走进厨房，琳琅满目的海鲜和蔬菜是真的不少，王凡摩挲着下巴想着该把这些食材变成什么美食。
    沈腾跟着进来说道：“王哥你看着做个6道菜就行，平时我爸爸过生日都是这个标准，就咱们这5个人也吃不了多少，菜量稍微大一些就行。”
    王凡点头后问道：“都有没有什么忌口的？”
    沈腾道：“别的还好，就是吴阿姨吃不了太辣的东西，微辣没问题。”
    王凡有些诧异的看了沈腾一眼却没有说话，再次点了点头道：“行我知道了，你出去吧，我自己来就可以。”沈腾撸起袖子秀了秀自己没有肌肉的胳膊：“王哥不需要打下手的？”
    王凡摇摇头：“不用，六个菜而已，轻松拿捏。”
    沈腾二话不说转身就走，还顺手拉走了准备进来帮忙的吴阿姨：“您就别进去了，王哥自己能搞定。”
    姜母鸭、海蛎煎、松鼠桂鱼、雏鸡炖山珍，再来一个芹菜青椒炒鱿鱼。
    厨房里的食材都比较常见，并不是各种各样的山珍海味，最贵的一个食材应该就是那两个绑着钳子的波龙。
    王凡将各种食材归类好，归类的同时制作什么菜也已经拟定了副稿。
    那两只生龙活虎的大波龙自然也不能放过，薄荷香辣炒波龙绝对是不错的选择。
    到时候辣椒用二荆条，既保留了辣椒的香味，又不至于太辣，吴阿姨也不至于吃不了。
    一顿饭虽然只是简单的6个菜，但是有鸡有鸭有鱼有青菜，怎么也不能说是寒酸。
    不过他是真的没想到这一家子竟然还会顾及保姆吴阿姨的口味，看吴阿姨的神情就知道这并不是在他面前作秀，而是平时就是这个样子。
    定好了菜单他就开始着手制作，这六道菜里最费时间的无疑就是姜母鸭，所以这无疑就是要制作的第一道菜。
    姜母鸭，顾名思义，就是老姜和鸭子为主要食材，姜和鸭子王凡都看过，买的是能抽丝的老姜和红鼻鸭，看来沈妈妈也是打算做姜母鸭来着。
    拿出菜刀将洗净的老姜摆好，一顿操作就将老姜全部切成了姜片，接着直接端着案板将姜片放到了阳光照进来的地方。
    接着红鼻鸭也变成了红鼻鸭块，顺手被泡在放了盐和面粉的水里。
    王凡继续用独到的手法去挤压鸭肉中的血水，在盐和面粉的双重作用下，鸭肉内残留的血水很快就飘了出来，几遍过后泡到水里也已经不再有血水渗出。
    拿出调味碗，米酒、蚝油、料酒、、盐、生抽、老抽、黑芝麻油全部倒碗里搅拌均匀。
    一口白瓷砂锅放到炉火上，开小火预热后将被阳光晒的微微有些温热感的姜片放进锅里烘焙。
    等到老姜的水分被进一步烘焙出来的时候，大半碗的黑芝麻香油就直接倒了进去。
    姜母鸭只要有三样东西到位，味道就绝对差不了，鸭子，老姜，香油，这三样就是姜母鸭的灵魂所在。
    老姜的味道本就浓郁，黑芝麻香油也是香油界的个中翘楚，在温度的作用香油不断的暴起金色的小泡泡，香油和老姜也迅速散发出浓郁的香味。
    老姜在香油的煎制下很快微微卷起了焦边，三片香叶，两片当归，四片陈皮，两个八角、一块桂皮，直接丢到锅里炒香。
    香料的味道互相影响，最后融合为一，浓郁的香气即便是有抽油烟机都不可避免的向外飘去。
    (本章完)