第515章 -明天吃什么？叫童子鸡啊！
    三鑫和付梓欣还真就把第二条鱼吃了。
    两人本来就饿，这道菜里的醋味又真的是极其开胃，一条鱼下肚根本就像是没怎么吃东西一样。
    还有那种软嫩的像是冰淇淋一样的口感，鲜美的如同河蟹一样的口味，无不让两人食欲大开。
    付梓欣作为老杭州人，此刻一边吃鱼一边满满的成就感。
    这可是西湖醋鱼！
    有几个人能吃西湖醋鱼吃的那么豪放的？
    也就我啊！
    那些坑爹的本地饭店，自己手艺潮把这道菜败了名声，你瞅瞅人家王老板做的这条？色、香、味那是要啥有啥。
    人家都说杭州是美食的荒漠，我看这话不对，应该是杭州是美食厨师的荒漠！
    那是没好吃的东西吗？那是没能做出来好东西的厨师！
    这得亏王老板没在杭州做这道菜，要不然这一巴掌能把脸扇西湖里面去喂鱼。
    不过付梓欣的内心同样有些小遗憾。
    作为知名的杭州菜之一，自己竟然是在贵州吃到了最正宗美味的西湖醋鱼……
    而且看王老板这意思，这五天可都要做江浙美食，到时候整出来什么鸭血粉丝汤、里叶莲子鸡、叫童子鸡、东坡肉啥的，整个浙菜系的厨师们不得炸了锅？
    两人狼吞虎咽的样子到底是让很多人动了心。
    虽然这道菜名声在外，但是跟王老板从不翻车的人设相比，似乎王老板还是更胜一筹。
    “老板给我来一份小份的西湖醋鱼。”
    “我要一份大份的。”
    “我也来份大份。”
    “我要小份。”
    王凡伸手虚按：“各位稍等，这道菜必须出锅就吃，我这里座位有限，一次只能坐下来6位客人，咱们6位6位的来，等新的做好了上一位客人也就基本吃的差不多了。”
    为了保留这道菜最完美的味道，那必须是人先上了桌菜才能上，所以一个人虽然不限量，但是却必须限流。
    再多位置景区倒是也能给，主要是他怕卓倩倩忙不过来。
    现在这点工作强度刚刚好，也累不着人。
    也许是漂了三个多小时大家都饿了，也许是王凡这西湖醋鱼做的实在是太好吃，反正每一个坐到桌子边吃上鱼的都是吃的狼吞虎咽，就像是几辈子没吃过鱼一样。
    有一个漂亮小姐姐吃的尤其豪放，每一筷子夹的肉都非常大。
    一整条鱼吃完小姐姐拍了拍自己白嫩的小肚子满足的说道：“从小我就爱吃河鱼，但是又不会挑刺，只能吃那些没什么刺的鱼，王老板这鱼做的不仅好吃，还直接把鱼刺都给去除干净了，实在是我们这些不会挑刺的人福音。”
    她对没鱼刺这一点简直太满意了，以前吃鱼就经常被鱼刺卡住，什么喝醋、吃东西往下带都不好使，最后只能去医院让医生帮忙摘出来，可把她折腾的够呛。
    可是没办法，爱吃什么东西就好像是基因里带出来的一样，看见闻见就走不动道，只要不是囊中羞涩，那高低都得吃上几口。
    王老板的东西又是出了名的物美价廉，那实在是没有不买的道理。
    其他食客的赞美声也没有停过，里面不乏有去杭州当地吃过的。
    “说实话王老板做的这个鱼跟我在西湖吃的口味上几乎没啥差别，都是、醋、姜米、草鱼，但是组合起来以后你就感觉这就是两道菜。”“我去杭州的时候还跑了好几个店，结果都是一个德行，真的就好像用烂泥蘸着醋汁吃一样。其中还有一家店搞了个创新，专门弄了一小碗蘸料，尝了一口我一脚就给踢了出去。”
    “没有对比就没有伤害，同样一道菜，王老板这个就能大吃特吃，另一个只配隔着窗户扔出去。”
    “这些草鱼能死王老板手里这辈子也算是值了。死其他人盘子里那都是糟蹋东西。”
    王凡听着这些客人的夸赞或者吐槽，对美食的认知就更深了几分。
    他做的这道菜没有改什么东西，但却好评如潮，这并不是系统之力有多么强横，纯粹就是自己把这道菜所有的细节都做到位了。
    而那些被吐槽的店，大概率就是因为节约食材成本和时间成本，很多细节没有注意，这才导致了骂声不断。
    这道菜他以后也不准备再做了，实在是没有太大的必要流传下去。
    因为条件实在是太苛刻了，一般人在家里做根本就做不出来。
    他昨天也试了试省事版的，那种味道真是一言难尽，即便是用他买来的这些最合适的草鱼，都不能免去那股要命的腥味。
    抬头扫视了一圈排队的游客，王凡的心里就忍不住浮现出一句话：“这道菜还能不死，在座的在站的各位都有责任。”
    那纯粹就是因为各位的不信邪，才让这道菜一直出现在菜谱上。
    去吃松鼠桂鱼不好吗？醋大鲤鱼焦香酸甜的也比这个好吃啊！
    赶紧把这100条鱼卖完，明天做个鸡好好的犒劳一下自己的胃。
    这有段时间没吃还怪想的嘞。
    至于做什么鸡，那自然是叫童子鸡。
    虽然这道菜他做过，但是他自己却是没吃，而且不同的鸡做出来的味道是不一样的。
    贵州地貌属于华夏西南部高原山地，平均海拔在1100米左右，这都不是重点。
    重点是这里有很多的跑山鸡。
    跑山鸡的肉质通常是鲜嫩且紧实，虽然脂肪含量较低会影响口感，但是肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，营养价值较高。
    但这可不能就认为它们的鸡肉不好吃。
    这种跑山鸡的性格活泼，食性杂，喜欢吃草籽、昆虫等，这些特点使得跑山鸡的鸡肉味要比吃饲料长大的浓郁鲜美的多。
    但是如果再加上童子这个先决条件，那么脂肪含量低这个缺点也可以去除。
    王凡要的这个童子可不是没欺负过母鸡，而是之前就用过的阉鸡。
    再加上贵州这山清水秀的环境，那做出来不香飘十里都算是他手艺欠佳。
    而且这种鸡也挺多的，毕竟谁不希望自家的鸡长膘快？
    至于传宗接代的公鸡，把公鸡抓干净了自然有母鸡会变成公鸡，不需要养鸡人操心。
    (本章完)