第498章 吃个鸭你烧什么?
第498章 -吃个鸭你烧什么?
太烧了点吧?你就吃个盐水鸭你至于烧成这样吗?
前面的大叔表示自己完全不能理解后面这个年轻人。
这把鸭肉塞进嘴里以后,那烧烧的表情就抑制不住了。
知道的知道你在吃鸭肉,不知道的还以为你在那啥那啥呢!
低头看向年轻人手里的盐水鸭,大叔也不由咽了咽口水。
虽然心里不是很想承认,但是这个鸭肉的成色似乎是真的比醉鸭居的要好一些!
而且只卖25块钱……
糟糕,是心动的感觉!
怎么办?自己可是收了500块钱的,现在要是直接跑对面去,会不会显得太不敬业了一些?
大叔一时之间陷入了深深的纠结。
沈腾可不管大叔心里在想什么,他现在吃鸭肉吃的正爽。
我王哥的深厚功力果然是不需要任何怀疑的!
盐水鸭就这么简单的一点配料,吃的就是鸭子本身的鲜美。
王哥这各种卤料的配比只能说天板,圆融如一的就把鸭子的鲜美展现的淋漓尽致。
全鸭上下最出肉的鸭腿和鸭屁股肉,一口下去满满一大嘴肉的那种满足感,再加上这鸭肉细嫩的口感,这根本就是把这些鸭肉带到了不属于它们的高度!
能在我王哥的手里变成美食,是你们几辈子修出来的造化!
“小兄弟,能给我一个鸭肉尝尝吗?你这吃的太痛快了把我都弄馋了。”
前面的大叔有些不好意思的说道。
沈腾的第一反应就是拒绝。
老婆与车与王老板的美食概不外借、概不分享,这可是自己的铁则。
但是想了想今天这情况,自己要是派几块鸭肉出去似乎也是帮了王哥的忙?
到时候再不要脸点的蹭顿饭应该是完全没有问题的吧?
“就一块啊,这鸭肉太好吃了,要不是看大叔你很善我根本就不会分享。”
“谢谢,谢谢……”
大叔非常高兴,嘴上连连道谢,只是心里不由的冒出一个问号——什么叫因为自己善?
沈腾翻翻捡捡,挑了个肉最少的递给了大叔,大叔有些无奈的看了看碗里自己最中意的那一块,也没好意思再开口要。
接过鸭肉先是仔细看了看成色,又凑到鼻子底下闻了闻,除了鸭肉的鲜美和五香调料味,确实是闻不到其他的味道。
而且该说不说,这个鸭肉的香味实在是无比纯粹,那股咸香的味道比这醉鸭居的只强不弱!
大叔把鸭肉放进嘴里,当即脸色就变得极为精彩,那烧烧的表情比沈腾是有过之而无不及。
咸、鲜、嫩、香。
对盐水鸭的一切幻想都在这一块肉里体现的淋漓尽致!
那软嫩的口感体现的是厨师对火候的把控,鸭肉极致的鲜味体现的是厨师对香料比例的拿捏。
我愿称之为最强盐水鸭!
不行,忍不了一点!
大叔只感觉自己体内的饥饿之魂,和对美食的无限向往之魂被彻底激活,毫不犹豫的就从队伍里跑了出去,头也不回的站在了王凡那边的队伍里,即便是他前面已经排了有50多号人。
沈腾嘿嘿一笑,往前走了一步。
前面的大叔看着一溜烟跑到对面的同伴非常惊讶,这货什么情况?
有些僵硬的看向沈腾手里的鸭肉,这个盐水鸭真有那么好吃?宁肯500块钱不要都要去对面吃鸭子?
反正已经送出去一块,而且心里也已经打定了今天无论如何都要蹭饭的主意,沈腾大方的问道:“您也来块尝尝?”大叔默默的点了点头。
自己的同伴自己了解,如果不是特别惊艳的味道,他是绝对不可能放着500块不要跑去对面队伍里的。
他也非常好奇,那小伙子做的盐水鸭到底有多好吃。
肉一入口这个大叔也悟了,一言不发的脱离了队伍,也朝着另一边走去。
沈腾再次往前走了一个位置,跟另一个大叔对上了视线,大叔的意思非常明显,也给我一块尝尝呗?
沈腾直接拒绝道:“没可能,现在剩的都是我喜欢吃的了,想吃自己过去排队。”
说着话还一把将盒子揽进了自己怀里。
大叔顿时无语,怎么到了自己这里就不按剧本走了呢?
不过那两个同伙……呸,同伴,就这么义无反顾的过去了,那是不是说明这个鸭子的味道实在是让人没办法拒绝呢?
大叔想了又想,实在是没有控制住自己的好奇心,直接朝着王凡那边走去。
这人的好奇心一起来那真的是很难压得住,沈腾就像是大堤上的一只小蚂蚁,就啃了一个小口子出来,就直接引发了洪灾。
排在醉鸭居这里的很多人都直接跑到了王凡这边的队伍。
醉鸭居的鸭子虽然好吃,但这些人基本上都是吃过的,再吃也没什么新鲜感,而对面那个却是外来的,让他们也不由得好奇这外来人能把这道金陵名菜做的多好吃。
王凡现在眼前已经是黑压压的一片,根本就没注意到对面过来了一堆人,他依旧有条不紊的剁着鸭子。
而且卤肉锅里也已经煮上了第二锅,等这第一波卖完了第二波也就可以接着卖。
随着买到盐水鸭的人越来越多,议论声也就越来越多。
没办法,实在是太好吃了!
南京的盐水鸭就相当于广府人的白切鸡,东北人的锅包肉,那都是从小吃到大的东西,想要在这种刻在骨子里的味道上做的出彩,是非常非常难的。
但所有人都惊讶的发现,这个年轻的老板是真的做到了这一点!
调料的味道要淡一些,将鸭肉自身的鲜美衬托的更加突出了一点。
鸭皮的口感要更脆一些,鸭肉的口感要更嫩一些,肉的咸香味道要更浓郁一些,每一丝肌肉纤维里渗进去的椒盐味也更加深入一点。
当这些一点凑到一起的时候,能量顷刻间在味蕾上同时爆发,所造成的后果就是惊艳了每一个食客。
“我滴乖乖,我就感觉好像是第一次吃盐水鸭一样,但我吃了没有1000也有800只了,这也太香了吧?”
“我从来没有吃过火候那么无敌的盐水鸭,给我的感觉就是它真的处于最完美的临界点,那细嫩的口感简直无敌了。”
“我现在就有点臊得慌啊,最好吃的盐水鸭竟然是一个外人做出来的?”
“主要是价格还这么亲民,完蛋,我感觉我被种草了。”
(本章完)