第431章 -把法餐的llevel给我打下来！
    西红柿在慢烤的时候可能是用模具固定来着，形状要更加圆润一些。
    上面还有一些食材作为点缀，看上去倒是显得小巧可爱。
    手旁的香槟颜色淡黄，透过晶莹剔透的酒杯，散发出迷人的魅力。
    端起香槟凑近鼻尖，一股清新的果香扑鼻而来，成熟的葡萄、清新的柠檬和细腻的香交织在一起。
    轻抿一口，细腻的气泡在舌尖上跳跃，清爽，微酸，微甜的味道，恰到好处地刺激着味蕾。
    再拿起那个慢烤西红柿放进嘴里，略带甜意更多的却还是酸味的口味，软糯的有些像是蜜饯的口感，进一步刺激着王凡的食欲。
    为了入乡随俗，王凡在来之前就恶补了一番法餐的就餐步骤，倒是不至于露怯。
    对于这些步骤他也没什么想法，有些润人成天吹捧的礼仪在他看来其实也就那样。
    被那些润人鄙夷的华餐礼仪，真要是讲究起来那都谁都得靠边站。
    单单就一双普普通通的传统筷子，都可以甩这些西方礼仪十八条街。
    筷子的形状一头是圆形，另一头是方形，代表了天的圆满和地的方正，体现了老祖宗天人合一的世界观。
    上方下圆，不仅便于持握，而且方为乾、圆为坤，代表为人处事的外圆内方，既有灵活性又有原则性。
    筷子的标准长度是七寸六分，意味着人有七情六欲，暗喻了人需要控制自己的情感和欲望。
    在使用筷子时，拇指和食指在上，无名指和小指在下，中指夹在中间，这隐含了天地人三才之像，表达了人与天地和谐共处的哲学思想。
    我那迷人的老祖宗！
    这种文化背景傍身，王凡才不会有刘姥姥进大观园的感觉。
    说白了自己来吃的是饭，归根到底还是要用饭菜的口味说话。
    服务员小哥再次走了过来，手上端着一盘法棍面包和蘸酱。
    “您二位来高卢鸡是来旅游的吗？准备待多少天？”
    “对，来旅游的，预计待一周左右吧。”
    卓倩倩很有礼貌的回道，不过也只是随口一回，真实的目的实在是没必要宣传的到处都知道。
    没嗑硬唠也是法餐的一大特点，算是每个服务员都必须掌握的技能之一。
    卓倩倩咬了一口面包，新出烤箱的法棍倒是还算暄软，咬上一口能听到清脆的‘咔嚓’声，至于味道，也不会因为是米其林级的餐厅就能比普通的好上多少。
    不过这个法棍如果放上一天，那就能成为最好的咬肌增大器和趁手兵刃。
    服务员似乎一直在偷偷注意两人的就餐节奏，法棍吃完以后又端来一碗汤。
    不同于华夏的热汤，这个端上来的是用番茄和罗勒制作的冷汤。
    卓倩倩一口下去，一张俏脸都差点没挤到一起。
    这个汤同样是用来开胃的，只要开胃就跟酸挂钩，这个汤甚至还要比之前的慢烤番茄还要酸上很多。
    这个汤过后，就要进入主题。
    服务员每次上菜之前都会先撤走他们现在用的餐具，然后再上一套全新的餐具，显得尊贵的同时，却也把就餐时间拉的极长。
    第一道菜是个王凡不知道该怎么翻译的菜，反正主要用的食材是龙虾。
    香草、橄榄油制作而成的一个小碗形奶油，倒扣在一个圆鼓鼓的餐盘上。
    服务员轻声讲解着主要用的食材和吃法，王凡用勺子戳破奶油，在碗底找到了三块龙虾肉。放进嘴里，奶油中泛着混合水果的味道，龙虾就是白灼，靠着自身的鲜甜和奶油的味道攻击王凡的味蕾。
    王凡表示就这种当量的进攻，实在是破不开他舌头的味蕾。
    “龙虾煮的时间有些久了，鲜甜的口感稍稍有点流失，而且吃起来稍稍有点硬。”
    王凡轻声跟卓倩倩说道。
    卓倩倩使劲点点头：“还不如老板做的白灼虾好吃。”
    接下来的用餐让王凡多少有点无语，无他，实在是战线拉的太长了。
    就一个午饭而已，吃到最后一个菜的时候竟然已经用了整整三个小时！
    本身菜量就小，吃完的时候王凡和卓倩倩面面相觑的，只感觉肚子又有点饿了。
    至于那些食物，真就不是王凡贬低法餐，味道上只能说还算过得去。
    至于说想让他觉得有多惊艳，那是完全不可能的。
    第二道是蘑菇奶酪酱和荞麦面饼，面饼煎的两面微脆，奶香味倒是很足。
    但是抛开食材和米其林滤镜来说，王凡觉得这最多也就是沙县小吃的水准。
    下面一道服务员还专门介绍了一下，说是主厨的得意之作，只是王凡看了一眼，就觉得实在是有些影响食欲。
    白色满是泡沫的酱汁上面，是鲜红的如同鸡血的主菜，没错，就是鸡血。
    艳红艳红的颜色，实在是让王凡有些欣赏不了。
    听卓倩倩说这个翻译过来应该是意式馄饨，那层艳红的颜色是甜菜果冻，里面的肉馅是用的鳌虾。
    整体味道和口感倒是不错，只是这个外观在王凡心里减分实在是有些多。
    再然后是多宝鱼配鱼子酱、慢烤油封羊肩肉、松露奶酪……
    整个七道菜吃下来，基本都是凉菜，还有一多半的甜品。
    吃完以后王凡就坐在那沉思，这传的神乎其神的法餐，究竟是怎么跟自家平起平坐的？
    “法餐这滤镜破碎，那可是真得好好感谢咱们大华夏，法餐有三宝，鹅肝、松露、鱼子酱，这三样东西以前是万金难求，现在被咱大华夏搞的烂大街了。”
    卓倩倩吃完也忍不住吐槽了一句。
    不吐槽不行，谁家吃了整整三个小时的饭还能把自己吃饿了？
    她现在都想啃两口馕填填肚子！
    不过她这吐槽倒是提醒了王凡，觉得卓倩倩说的实在是太有道理。
    抛开这些用餐步骤和服务不谈，恐怕也就是法餐用的食材更加稀有一些。
    但是因为最近这些年华夏各种各样的养殖业冒出来，几乎所有的珍惜食材都在掉价，也变得极为常见。
    如此一来，这法餐在自己眼里就跟东北菜有点像了。
    同样都是因为食材变化江湖地位不保，不同的就是东北菜的食材进了刑法只能找平替，而法餐是变得不再稀有。
    ，
    (本章完)