第420章 418章-世界锅包肉大赛（4）
    专业组对决跟大众组对决没有什么差别，唯一不同的就是你可以做各种各样不同口味的端上去。
    反正最后评委会根据他最喜欢的一种口味打分，你有本事在规定时间内做出来一百种口味都行。
    王凡这个初赛第一，在这一轮自然是获得了极高的关注度。
    镜头也第一次从锅里挪到了参赛师傅们的脸上。
    王的脸出现在直播画面中的时候，很多人都瞪大了眼睛。
    “什么情况？这野外大boss不是跑大疆去了吗？什么时候跑回耳滨了？顺便说一句对不起耳滨，哈字还在我的脸上。”
    “我丢，真是神出鬼没啊，不愧是随机性最高的野外大boss，这怕不是用不了多久就刷国外去了？”
    “楼上的不知道？王老板已经确定会跟团去高卢鸡了，负责奥运健儿的小吃和甜点部分，官方已经发公告了。”
    “我去！除了牛逼我还能说啥？”
    “你还能说卧槽！”
    “哈哈，我一开始就知道那盘菜是王老板做的，别问问为什么知道，问就是我就在现场，还吃到了王老板做的半块锅包肉！”
    结束了大众评委的环境，楼新宇和柯佩瑶就到休息区休息，看到直播间聊的火热，忍不住就加了进去：“我跟你们说，王老板做的那个锅包肉简直绝了，跟别人做的就不在一个层次，王老板做的少说都得到了平流层！”
    “卧槽，羡慕的泪水不争气的从嘴角滑落，凭什么你能当大众评委？”
    “比起这个我更好奇为什么只吃到一半。”
    “刚才看到镜头里有个人的锅包肉被一个漂亮妹子啃走了一半，莫非就是这位仁兄？”
    楼新宇有些哀怨的看了一眼自家媳妇，这丢人都丢到那么多人面前了？
    “md想想就来气啊，不仅没吃到王老板的锅包肉，反而还被强塞了一把狗粮！”
    “来气+1。”
    “别发弹幕了，比赛开始了，导播给我把镜头按在王老板的脸上，这比锅包肉下饭！”
    众人一看比赛确实开始了，也急急忙忙关了弹幕好好看比赛。
    专业评委很多人没坐在椅子上等，而是在场地中四处穿梭，看着这些厨师的操作，王凡作为初赛冠军自然就是他们重点观察对象。
    几个大厨评委凑到一起还不时嘀咕两句：“我看他这第一步像是给肉挂了个底味。”
    “这浆糊调的也非常到位，挂的很匀称。”
    “这个炸……嘶……内有乾坤啊！”
    吕显超瞪大了眼睛仔细的观看着王凡的操作。
    王凡的操作跟之前别无二致，依旧是用长筷将炸定型的锅包肉捡出来，一般人看见这种特立独行的操作肯定就以为在作秀，吕显超这些专业评委自然不会这么想。
    “嘶……这夹的明显都是刚刚定型完成的，有些后放但是先定型的明显被先夹出来了。”“这有点强啊，需要手眼配合的高度默契。”
    “主要是这么做是真的有点废厨子，可能最终也就只能影响一点点成菜的口感。”
    “但不得不说这么做是真的细节，成菜比一般的好吃也就在情理之中。”
    “好家伙，复炸也这么玩？”
    “这……有意义吗？”
    “有没有意义一会尝尝就知道了，这些多余的步骤在成菜的时候一定会表露出来的。”
    “哎呦？这醋比感觉都1比2.5了吧？这是真老式啊，这都呛鼻子呛嗓子了，我都已经好久没用过这个比例。”
    聊着聊着这几位专业评委对王凡的锅包肉就异常期待起来。
    相比于在口味上做调整，他们更想知道一个在细节上做调整的菜品，究竟能够爆发出怎样让人惊艳的能量。
    王凡没让他们久等，将芡汁均匀的挂在每一块锅包肉上后，就直接装盘被送上了桌。
    专业评委们已经都回到了座位，几个镜头也纷纷对准了他们。
    吕显超夹起一块，在自己身边的镜头面前仔细展示一番，完美的色泽让镜头前的人也不由的咽起了口水。
    “这个颜色真的是非常的漂亮，金黄色中略带一点焦色，这个可不是炸大了，而是专门炸出来的，一来可以让颜色变得更立体，二来还让口感能够更丰富。”
    他们这个点评就是现场直接点评，一边吃一边展示一边点评，如果有弄虚作假的那观众基本上也是能一眼看出来。
    “气味非常的酸香，刚才这位选手在做的时候我就注意到了，他这个醋比已经到了1比2.5，这个比例我是不建议一般人尝试的，确实很难拿捏那个度。拿捏不好炒出来就会非常的呛，他这个虽然有些呛，但是酸的恰到好处，就卡在一个呛和开胃的临界点。”
    听着吕显超的侃侃而谈，刘局有些担心起来：“我是不是交代的过头了？这吹的有点太狠了吧？”
    他可没有捧杀王凡的意思，你这会吹的那么响，最后可是有参赛作品现场品尝环节的，到时候全都漏了馅可咋整？
    “低调点，低调点……”
    这会也不好上去打断吕师傅，刘局长只能心里默默祈祷。
    吕显超自然听不见刘局长的心声，他已经一口咬在了夹起的锅包肉上。
    清脆的“咔嚓”碎裂声，通过电台设备毫无保留的传进了观众耳朵里。
    吃播的法宝一靠量博人眼球，二靠奇博人眼球，但归根结底最让人欲罢不能的其实就是这个咀嚼发出来的声音。
    就这清脆的声音别说观众受不了，吕显超这个当了二十多年大厨的专业人士都受不了！
    一般油炸完了再挂芡，那东西基本上都会回软，是很难保证菜品脆口的，可现在吃的这个那脆口简直是毫无消耗，就跟刚出锅就吃的口感一样。
    酥脆的外壳薄薄一层，里面还有一层酥软，最里面还有一层软嫩，再配合酸、甜、咸的口感，蒜片、姜丝、葱丝等蔬菜提供的一些香味和味道，那真是越吃越上头。
    难怪刚才那些大众评委抢的那么凶，这根本就是一道最完美的传统锅包肉！
    各位亲要注意通风哇，去人多的地方最好带口罩，我已经不幸中标，症状跟阳了一模一样，现在嗓子像刀割一样疼t-t
    (本章完)