第396章 -无双国士当以国宴待之
    王凡在第二天十点钟的时候，把车停进了吐鲁番市里的招待所。
    而他也终于第一次看见了那位送给无数人甜蜜的老奶奶。
    她安静的坐在一个普通到不能再普通的轮椅上，阳光斜斜的照在她的脸上，显得异常温暖慈祥。
    王凡和卓倩倩一家都很是激动，想上前又不怕打扰到老人家而一时间愣在了原地。
    老人察觉到几人的到来，竟然笑着对王凡打招呼道：“老林，今天的授粉工作做的怎么样了？”
    白宗臣这个时候姗姗来迟，听到老人的话以后凑到王凡的耳边说道：“老人家会认错人，这是把你当以前的同事了，应对一下就行。”
    王凡点点头，连忙朝着老人走了几步笑道：“已经做完了，保准能结出又大又甜的瓜。”
    “那就好，那就好……”
    白宗臣别过脸去，大风大浪都见过的他，这个时候都有些控制不住眼泪。
    一位得了阿尔兹海默症13年之久的老人，她甚至已经忘了自己的孩子是谁，却依旧牵挂着地里的那点瓜。
    这就是老一辈科学家的坚持和情操，这些人才是这个国家的瑰宝！
    “老人家上午要去瓜田尝尝新成熟的西瓜，预计12点左右回来，中午饭就拜托王先生了，老人家一生勤俭，菜不用多，易于消化有大疆特色就行。”
    白宗臣一行带着老人家出去了，卓爸爸和卓妈妈也跟着去了，卓倩倩则留下跟王凡一起准备老人家的午饭。
    王凡今天准备做三道菜，一甜品一荤菜一素菜，这样不算浪费营养也均衡，控制下菜量就行。
    很快他就拟定了今天中午的菜品。
    甜品——老式西瓜露。
    素菜——大疆豆腐。
    荤菜——羊肉炖白萝卜。
    食材方面有招待所食堂的人配合，王凡把需要的东西跟他们说了，很快那些工作人员就把食材准备妥当。
    主要王凡要的东西都是比较简单的，并没有什么千年灵芝万年人身那些鬼扯的东西，不过是平常的羊肉、萝卜、西瓜、黄豆等，这要是凑不齐他们招待所还混不混了？
    唯一不常见的也就是琼脂，也很容易就买到。
    材料准备齐全王凡就开始准备制作。
    第一个要做的自然就是荤菜羊肉炖白萝卜，用料虽然简单，这道菜却是地地道道上过国宴的硬菜，国宴的菜品要求不一定要多么豪华多么讲究，但是适口性一定要强，菜的性子要温和，成型要漂亮，这道菜就很符合要求。
    国宴的标准在漂亮上下的功夫太非常多，但对菜品的品质是没有明显提升的，看上去更加精致而已。
    一般的时候王凡是不会这么做的，但今天他偏偏就这么做了。
    国宴菜别人吃的吴奶奶自然也吃的，她值得这个标准，无双国士就该以国宴标准配之！
    白萝卜精挑细选最新鲜最嫩的出来，削皮切块再改刀成长条，拿出刻刀一丝不苟的将小块萝卜削成一个个两头略尖中间鼓的橄榄形状，胡萝卜也一样，橘红色的胡萝卜和白嫩的白萝卜橄榄放到一起，互相映衬的倒是显得更加好看。
    羊排选用的羊西排，羊西排是羊的肋条肉，外覆一层薄膜，肥瘦结合，质地松软，最适合做这道菜。
    每一样食材都很常见，但每一样食材都很讲究，都是常见食材里面最精华的部分，至于剩下的边角料他也没有浪费。起锅烧水，温度刚刚升起来一些的时候王凡丢了几颗冰到锅里，冰化开后就把白萝卜倒了进去，白萝卜那个略骚的气味就只有冰能去。
    萝卜焯好水后放到一边。
    大小几乎相同的羊西排老老实实的趴在铁盆里，一把面粉一把盐细细的搓揉出血水。
    为了保留羊肉的原汁原味，他依旧没有选择焯水。
    重新烧水，把刚才雕橄榄球用剩下的萝卜放进锅里，这些萝卜最终是不会出现在成品菜里的，它的使命就是提供味道。
    但是王凡不至于浪费掉这些东西，留着给自己几人吃还是很合适的。
    放入萝卜生姜，用纱布包好的香叶、白胡椒，与洗干净的羊肉一起放到了锅里炖煮。
    随着水温上升，羊肉逐渐变白变紧，却只有零星的一点浮沫出现，两勺下去就变得清澈透亮起来。
    锅里的水渐渐沸腾，气泡翻涌间带出了大量羊肉和萝卜的香味，白白的肉汤中水翻涌的样子也非常漂亮。
    王凡拿出砂锅，将锅里的东西一股脑的倒进了砂锅，盖上盖子以后开好小火就不再管了。
    卓倩倩这个时候已经削好了西瓜，并把西瓜里面包括白嫩的小西瓜子都剔除了出来，碗里就只剩下红润起沙的西瓜瓤。
    卓倩倩手上还拿着一块，递到了王凡嘴边，沙沙的西瓜又甜又多汁，即便是没有冰镇的吃起来都异常清爽。
    把西瓜瓤倒进榨汁机，很快就把西瓜瓤打成了西瓜汁，只是那些西瓜瓤碎在里面。
    倒进筛子，用勺子在筛子上轻轻搅动，粉红色的西瓜汁水流进杯里，溅起白白的气泡。
    熬煮好的琼脂水过筛倒进杯里后，王凡用勺子把西瓜汁上面白色的浮沫再次清理干净，而后便用大勺将这些西瓜汁舀到了碗里。
    一共装了有6碗，全在托盘里放着，打开冰柜就直接蹲了进去。
    打开火倒上水，一大块砂板薄荷放到锅里慢慢煮开，薄荷的味道散发出来，闻到鼻子里的一瞬间就感觉直接冲到了脑子里。
    喉咙间更是直接感觉到一股清清凉凉的感觉。
    王凡非常喜欢这个味道，有种心旷神怡的感觉。
    两样东西准备好王凡也没给它们合体，接下来就是等羊肉炖好，然后等老人家回来品尝。
    虽然不知道得了老年痴呆症的老人家还能不能品出味道，但王凡依旧按照最高标准去要求了自己，这是自己表达的一份心意，他不想让这份心意有瑕疵。
    砂锅里的羊肉味道开始出现变化，王凡估摸着再有20分钟左右就可以成熟，掀开砂锅盖子，把里面的白萝卜和胡萝卜捞出来，削成橄榄球的放进去，顺带手的放了一点盐，几块葱段后再次盖上了盖子。
    此时距离12点，刚刚好剩下20分钟。
    (本章完)