第348章 外焦里嫩,香辣煎羊排
第348章 -外焦里嫩,香辣煎羊排
王凡面前的煎锅有一米长的直径,反正房车上的空间够大,各种厨具的尺寸也就都比较豪放。
再烧一锅开水,煮了一些豌豆,刚刚断生就放进了凉水里,又把削好的土豆放进去煮。
在煎锅上倒上一些橄榄油,拿出吸干水份的羊排,四块并排着叠好后,用羊油多的那一面放到煎锅上。
“滋滋……”
羊肉刚跟煎锅接触,动人的煎炸声便响了起来。
羊排上有一块的油脂是比较多的,不先煎这一个位置,很容易吃的时候显得油腻,做人都不能太油腻更何况是羊排。
四个羊排一组,很快煎锅上就已经摆了10组羊排上去,夹起第一组的四个羊排看了看,接触煎锅的那一面已经变成了金黄色,沁出的油脂还在冒着细密的油泡。
重新放回煎锅上,用夹子将四块羊排摊开,更大的接触面积意味着声音越大,同样意味着散发出去的味道也会越来越强烈。
等到十组的羊排都摊开后,那股浓郁的肉香味调料香味,已经几乎快把房车淹没。
从煮锅里捞出土豆沥干水分后同样放到了煎锅上,肉香味当中就又掺杂了一些清爽的土豆香气。
再撒上一把迷迭香和一些蒜瓣,一股让人完全无法忽略和抗拒的肉味,就彻底弥漫在了停车场周围。
众人的目光不可抑制的再次看向了王凡的方向,鼻子更是忍不住不停的抽动起来。
蒋术原本正在翻动自己煎的羊肉卷,鲜嫩的羊肉都是原切肉,撒一把胡椒粉和孜然后,香味已经非常不错,可就在这个时候,那股充满魔力的香味就跟那野猪下山一样的拱进了自己的鼻子,让他只能闻见那个羊排的香味,再也感觉不到自己面前锅里的香味。
咽了咽口水,他伸长了脖子往房车的方向看了看,心里非常纠结要不要去买一份。
倒不是心疼钱,说实话68块一份的东西在大疆来说还真就不算贵,这里因为地方大运输条件不方便,很多物价都比外面要贵上不少。
他主要就是觉得自己这费劲巴拉的忙活半天,最后却跑去买别人做的美食,那不是“啪啪啪”的抽自己大嘴巴子吗?
要不再纠结五分钟的?蒋术陷入了天人交战。
但是蒋小术可没有这么多想法,他已经揪着自己老爹的衣服说道:“爸爸,我想吃大哥哥做的那个,闻起来好香啊,你能去买一份吗?”
“老公,我也想尝尝那个……”
原本还在纠结的蒋术一下子就站了起来,老婆孩子都想吃,那还有什么好犹豫的?
出来玩要的就是一个舒心,老婆和孩子高兴就行。
什么事情有了第一个吃螃蟹的人,就会有跟着一起吃的,蒋术刚往王凡那走,就陆陆续续的又站起来了几个人。
王凡一边等着羊排煎好,一边拿着个勺子从煎锅里往外舀煎肉产生的羊油,这些羊油自然不会浪费,都是顶好的食材。
把羊油放到一旁的小锅里,羊油加上之前泡羊肉的料汤一加热,大火一开一股特别浓郁的肉香味就从锅里飘了出来。
蒋术不由又吞咽起了口水。
不仅这个肉香味浓郁到让人口舌生津,单单煎锅里面羊肉的颜值也着实让人移不开眼球。
整体造型跟战斧牛排差不多,只是要小上好几号,显得有些娇小可爱,此时的羊排已经煎到两面金黄,有些地方还挂着点焦黑,但那些焦黑却根本不影响整体颜值,反而看上去更加的有食欲。
小小的油泡在锅底翻涌,“滋滋”的声音就如同穿耳魔音……
“老板,这羊排好了没有?给我来三份。”蒋术已经迫不及待的想要对这羊排的美味一探究竟,他以前从来都没有闻到过这么香的羊肉味。
哪怕是来了大疆,去了好几个当地非常火爆的餐厅,也没有一个单单只靠气味和颜值就能把自己迷的五迷三道的。
王凡笑笑说道:“麻烦稍等3分钟。”
锅里的料汁已经开始不停的翻涌,煎锅上羊肉的气味也已经越发醇厚,三分钟时间一到,王凡就迅速的用夹子把最开始的那一摊羊排夹了出来。
卓倩倩眼疾手快的端起盘子,盘子里有一小半柠檬,二十几个绿油油的小豌豆,王凡把羊排一块一块的摞在盘子里的豌豆和柠檬旁边,还顺势给羊排也摆了个盘。
再小心的夹了三块金黄色的土豆,几块蒜瓣到羊排上,就从浇汁锅里舀了一勺浓稠的汁水,淋在了羊排最厚的部位上。
就这一个动作,就让排队的几人忍不住又咽了咽口水。
卓倩倩捏起一个小小的迷迭香,最后往羊排上一放,一份摆盘精致、气味醇厚、颜值爆表的羊排就新鲜出炉。
将术舔了舔嘴唇,毫不犹豫的就扫码付了204块钱。
在他看来就眼前这一盘肉你就是放眼所有西餐厅那都是非常能打的存在,而那些餐厅里这一盘不要你个千八百块的都算你幸运。
王凡和卓倩倩配合的非常好,整个装盘过程也就用了三十秒钟,盘子都是一次性的环保盘子,也不用别人送回来非常的方便。
蒋术端着三盘肉,一路小跑的就跑回了自家帐篷处,他已经迫不及待的想要大快朵颐一番。
罗英和蒋小术看着摆在自己面前的羊排,也是有一种眼前一亮的感觉。
主要这羊排的颜值实在是有些太高,非常对得起他们娘俩的期待。
他们自己就有刀叉,蒋术右手拿刀左手拿叉,非常快速的就将自己面前的羊排分割开来。
嘶……
看到被刀叉分开的羊排肉,蒋术不禁倒吸一口冷气,而后大量的口水就开始疯狂的分泌。
外焦里嫩在这一刻得到了最好的诠释!
只见切开的断口处,羊肉还带着淡淡的粉色,叉子一压就有晶莹剔透的汁水渗透出来,将整个断面沁润的更加诱人。
作为一个爱老婆的好男人,蒋术用叉子叉起一块羊排肉,非常自然的就递到了自家老婆的嘴边,而后一脸期待的看着罗英的反应。
作为一个爱老公的好女人,罗英的第一口肉也在同一时间递到了蒋术嘴边。
两人相视一笑,甜蜜的味道刹那间绽放。
至于蒋小术,在羊排的骨头上用卫生纸包起来,拿起一块羊排就自顾自的啃了起来。
父母是真爱自己是意外这件事,他早就已经领会的非常透彻,要等着这两人照顾自己,那自己指不定已经饿死多少次了。
原本还在观望的人,一看这些端着羊排回来的人也坐不住了,这一份给的看起来还是非常实惠的,当即就又有人朝着王凡的房车走去。
(本章完)