第303章 -出来吧，鲜虾云吞鸡煲！
    开南大学是对外开放的，开南大学的食堂也是对外开放的。
    只需要在官网上简单的填写一个申请登记，或者直接到校门口登记就可以。
    门卫秦大爷此刻很是忧心忡忡，不为别的，实在是今天来登记的人有点多。
    这刚早上10点来钟，校门口竟然排起了大长队！
    这以前来参观的绝大多数都是学生，高中的最多，中学小学的也有，偶尔有几个找朋友玩的。
    樱开的正艳的时候，本地市民也会多一些。
    但是现在樱都已经掉光了，又没有什么活动，一下子来这大几百号人是什么情况？
    而且听口音好多都不像本地人！
    罗旭今年已经33岁，从广府搬到天津定居也已经有十多年了，这么多年工作繁忙，根本就没有时间回家乡。
    要说最怀念的其实也有，那就是家乡的那一口菜。
    天津菜重油重味，广府菜清淡，这么多年了他也是刚刚适应一点，本地的粤菜馆虽然也有，但多多少少受当地的影响，吃上去就不是那么正宗。
    昨天无意间发现，粤菜大师，自己的本家罗大师竟然夸奖了一个在开南大学的粤菜师傅！
    广府去不了这开南大学可离得近啊，罗旭一拍大腿就决定今天必须过来尝尝，看看这个师傅到底有没有那么厉害，自己到底还能不能找回儿时的味道。
    他还把老婆孩子也带来了。
    “我跟你们讲，真正的粤菜绝对不是我们之前吃的那个味道，这里食堂的师傅能被罗大师夸奖，那手艺一定是非常棒的，今天就让你们尝尝正宗的粤菜滋味。”
    姜蕊笑道：“早跟你说不行就去趟广府玩玩，你老说没空，坐飞机半天也就到了，能用的了多少时间？”
    罗旭叹了口气：“我也知道很快，但是回去也没什么意思，亲戚朋友都没有了，回去以后我就感觉自己像是客人一样。”
    4岁的小闺女感觉到爸爸的情绪变化，张开手臂说道：“爸爸不难过，抱抱。”
    罗旭一听这奶萌奶萌的声音，脸上的表情就多云转晴，急忙弯腰抱起了自家的小袄。
    小袄把自己胖乎乎的小脸贴到罗旭脸上，让他的心都快融化了。
    “爸爸带你吃好吃的。”
    小家伙欢呼一声：“好耶，我要吃肉肉。”
    罗旭登记完，三人就跟着大部队进了校门，有提前做了规划的，一进校门就直奔二食堂而去。
    沈腾看见这么多人也吓了一跳，心道这群友也不该一下子就来那么多人吧？
    周若晴也混在队伍里，看见沈腾后跳起来挥了挥手，两人碰头后沈腾就好奇的说道：“这什么情况？怎么一下子来了这么多人？”
    周若晴翻翻白眼：“大哥你是只管杀人不管埋是吧？还不是因为你昨天发的那份干炒牛河。”
    沈腾道：“昨晚上发完那条动态我就出去浪了，回来倒头就睡根本就没看消息，发生啥事了？”
    周若晴无语：“你就发个消息，结果不知道怎么的，十大粤菜大师之一的罗大师竟然点了赞，还特别夸奖了一下王老板做出来的干炒牛河，说是自己想做出来都要全力以赴，这一下可就炸了锅，天津有1万多广东人，bj有7万多，这不今天没事的就过来尝尝这里的味道到底如何了吗？”沈腾嘴巴大张的像是河马一样：“十大名厨？王老板都是这么高level的人了吗？”
    周若晴道：“你不知道干炒牛河在粤菜厨师里面的江湖地位，能把干炒牛河炒好的厨师，那在粤菜界可都是有名有姓的大厨，就是不知道以王老板那个性子，今天能不能吃到。”
    王凡中午还真就没准备干炒牛河。
    昨天做了隔水蒸鸡没过瘾，今天他还准备做道鸡试试。
    广府人喜欢煲汤，做广府菜没有煲汤也是没有灵魂的，所以今天他要做的就是——鲜虾云吞鸡煲。
    目的非常明确且始终如一，馋哭他们！
    以前这个目标就是说说，他就是喜欢那种氛围，但是让他想不到的是，今天这句话竟然一语成谶。
    云吞是广东人心中最美味的小吃，也是广府菜的代表之一，跟鸡煲的强强联合，那绝对是双剑合璧的效果。
    就是做起来比较费事，不过王凡最不怕的就是费事。
    鲜虾云吞煲汤，汤自然是关键。
    热水烧开放入姜片，老鸡，鸡脚，猪皮，新鲜排骨，新鲜猪展肉，瑶柱缺一不可，开中火煲汤两小时。
    趁着这个功夫，王凡开始准备其他材料。
    鲜虾已经被滴滴帮厨的两个伙计处理干净，虾仁晶莹剔透直接吃刺身都问题不大。
    虾仁切丁，盐、、胡椒粉、猪油、大地鱼粉，搅拌均匀，四四方方的云吞皮，在王凡的手上快速变形，一个个像是小金鱼一样的云吞就在王凡的手中出现，摆放到一个个大餐盘里，看上去就赏心悦目。
    包好了云吞，他就开始处理起鸡来。
    广府菜讲究的就是一个“鲜”字，当食材特别新鲜的时候，浪费一点鲜味都是对食材的不尊重。
    今天买的这些鸡，那上一秒都还在活蹦乱跳呢，所以王凡直接就不焯水来做。
    焯水虽然会去除一丢丢腥味，但是也会浪费鸡的鲜味和营养，通过自己的厨艺，将那不多的腥味转换成鲜味，才是厨师毕其一生真正该追求的东西！
    食谱上的话王凡已经烙印进了脑子里。
    鸡处理完成后滴滴帮厨的两位小伙又开开心心的拿着钱走了，毕竟谁跟着大方的老板干，都不会不开心的。
    王凡倒是不觉得自己有多大方，他只是认为自己赚钱要比这两位好赚的多，他可不想做那王扒皮。
    两个人手脚干净干活麻利，自己抠搜人家那点辛苦钱都不够丢人的。
    把超级大锅里面的料渣捞出，说是料渣，其实也都是新鲜食材熬煮出来的，放到一边一会做个小菜，几块钱一份也不失为一道美味，最重要的是还避免了浪费。
    浪费可耻！
    (本章完)