第175章 -老板，你也不想你在这里的事情被群友知道吧？
    曼听公园开店第二天。
    一早上王凡就开始忙活。
    今天中午他准备做一道当年皇帝吃了都说好的鲁东名菜——德州扒鸡。
    德州扒鸡还有一个远房表哥很出名，那就是德州扑克。
    德州扒鸡他上辈子是吃过的，但是了整整二十大元买的扒鸡吃起来却一点都不好吃，齁咸还没多少肉。
    直到这辈子他去鲁东德州逛了逛，才知道即便是在当地买，一份德州扒鸡都要四五十一只。我当初从网上买的二十块钱的到底是什么？
    王凡当时就对自己发出了灵魂拷问。
    他现在也不多做，就买200只小柴鸡，这个鸡比一般的三黄鸡要贵，但是远远比不上那练习一年半以上的溜达鸡。
    所以他定价了68一只。
    这个鸡要先炸后卤，制作时长怎么也得2个多小时，所以一大早他就开始忙活。
    想到卤，他就想到了二叔和自己那口卤肉锅。
    二叔现在可是春风得意的很，昨天晚上打电话的时候才知道二叔竟然还得了个哈耳滨文旅局颁发的奖牌。
    而且有前段时间自己给的钱，他已经把老宅子买了回来。
    二叔那一切都好王凡也就继续放心的在外面浪，就是多少有点怀念自己那口大卤锅。
    一边想着一边已经拿起一个两斤左右的柴鸡收拾起来。
    鸡脚趾甲、鸡翅尖、鸡脖子里的气管等等王凡是绝对不留的。
    王凡先是把鸡翅膀从鸡嘴里塞了出来，而后就伸出修长有力的手指在鸡肚子里掏啊掏的。
    本来就被掏空的身体，被王凡这一顿捣鼓把最后的一点家底儿鸡油也掏了出来。
    拿出毛巾盖在鸡身上，用刀背“砰”“砰”“砰”三刀就把鸡腿骨和三叉骨敲断。
    而后拿着两条鸡腿就上下活动起来，就像做广播体操一样。
    “噗……老板你这是干啥呢？”
    突然传来的声音吓的王凡差点没把手里的鸡扔出去。
    回过神来王凡的头就慢慢的怒气冲冲的抬了起来。
    而发出声音的人也从下到上被王凡扫视了一遍。
    一双黑色厚底绑带凉鞋，将白皙的小脚衬托的更加精致可爱，那话怎么说来着？就很玉？
    一截嫩生生的小腿纤细修长，线条流畅自然，肌肤更是如丝般柔滑宛如精雕细琢的象牙，在阳光下散发着迷人的光泽。
    嗯就冲着这个养眼的程度，怒气可以消除一半。
    再之上是一身青瓷颜色式的半身裙，看上去俏皮……我焯鬼呀！
    王凡懵逼了，这什么情况？
    这一届的食客已经这么恐怖了吗？
    我明明没有泄露行踪，你是怎么找过来的？
    站在王凡面前的，赫然是昨天刚刚说了明天见的卓倩倩！
    你说找到就能找到？你掌握了规则之力是吧？！
    “惊不惊喜？意不意外？开不开心？”
    卓倩倩的表情里满是得意。
    惊喜没有，倒是很震惊：“你是怎么找到我的？”昨天的钟警官和薛宁是没在群里的，不可能是他们两个说的。
    狄仁杰这次不是直播，就算剪视频也不可能这么快，等他剪好了视频发出来，自己这周的任务早就完成溜之大吉了。
    卓倩倩嘿嘿一笑：“闻着味道就找过来了呀！老板你的美食就像是黑夜中的萤火虫一样显眼，别在意那些细节，赶紧给我办入职，今天中午的员工餐先安排上。”
    王凡手抚额头：“我这店又不是很忙，我一个人都够用了，你入什么职？”
    卓倩倩拿出手机，大眼睛眯成一条缝看着王凡：“老板，你也不想你在这里的事情被群友们知道吧？”
    “就算你现在不忙，你信不信我把消息一发，你能从凌晨12点忙到午夜12点？”
    “你不想这样的吧？你肯定不想的吧？”
    王凡就觉得好气啊。
    自己堂堂一个系统傍身的天选之子，怎么就被一个看起来笨笨的吃货小姑娘拿捏了？
    这根本就不科学！
    “没五险没一金，各种加班没工资，你确定要入职？”
    王凡觉得这么苛刻的条件，是绝对没有人愿意的。
    卓倩倩却已经满脸开心的举手：“入职入职，工资不工资的无所谓啦，管饭管饱就行！”
    就这样，王凡的店里面再次拥有了一个员工。
    插曲过后，王凡就再次全身心的投入到德州扒鸡的制作中。
    敲断腿的鸡腿轻轻一弯，就整个塞进了鸡屁股里。
    卓倩倩看的好奇不已，也想学学看，王凡倒是也没藏着掖着，把技巧和注意事项告诉了她，仅仅试验了两次，她就已经做的有模有样。
    看这情况王凡倒是忽然觉得似乎有个伙计也不错。
    有卓倩倩做准备工作，他就开始着手做接下来的炸制。
    炒锅里放好水，等水温升高一些后，他把一只收拾好的柴鸡放在笊篱上蹲到了热水里。
    左手拿出一个大勺，就开始从炒锅里舀热水淋到到鸡身上。
    随着水温的逐渐升高，原本软塌塌的鸡肉开始渐渐鼓了起来，松垮的鸡皮也开始变得紧绷起来。
    给鸡泡好温泉之后，王凡便拿出化好的蜂蜜水淋在鸡身上，之后就给鸡来了个全身蜂蜜spa。
    其手法之柔和，就算是会所里的高级技师来了那也得甘拜下风。
    做好spa的鸡放到一边风干，王凡如法炮制的就开始制作第二只。等待做了四十多只的时候，第一只鸡也已经风干的差不多，鸡身上的蜂蜜水已经紧紧贴在了鸡皮上。
    起锅烧油，油温三成的时候他就把鸡放在笊篱上蹲到了油锅里。
    用另一只勺子把热油均匀的淋在鸡身上，很快就让白嫩的鸡皮变成了金黄色，金黄色不是王凡要的，直到整只鸡变的通红，王凡才罢休。
    这个时候卤水的香味也已经开始散发出来。
    把卤水锅的火调到最低，王凡继续炮制鸡肉，直到弄好两百只，才把这些鸡放进了卤水锅里。
    这也得亏这家店的厨房够大，要不然这大卤锅放着还真挺费劲的。
    接下来的时间王凡就交给了时间，让时间的力量来给这些鸡完成最好的蜕变。
    (本章完)