第394章 强稳态结构社会
    “我们摩根士丹利内部有一个从不明说的投资诀窍，用来评估一家初创型科技企业是否投资。”贝蒂说道。
    “什么？和印度有关系？”林源笑着问道。
    显然有关系，否则也不会在这时说起。
    贝蒂点点头说道：“那就是一家还没步入成熟期的公司，如果印度裔高管越多，我们就会越倾向于不投资。”
    这都可以？简直是种族歧视了！
    怪不得从不明说。
    林源也不得不承认，这个投资潜规则，真是大道至简。
    “而与之相对的是，如果这个公司的技术团队中，有越多的东亚裔成员。那我们就会越看好这家公司。”贝蒂继续说道。
    听到贝蒂的后半句，林源一时脑子没转过来。
    技术团队，而非管理团队。
    指的是打工人，而非老板。
    这也算是一种变现刻板印象和歧视吗？
    林源没法评估，但好像事实就是如此。
    在两人的交谈中，他们点的菜做好，端上桌。
    三个不锈钢小盆子。
    两小盆是咖喱鸡，还有一盆是黄油烤馕。
    典型的印度餐，黄油烤馕是主食，沾着咖喱吃或者裹着吃，随食客喜好。
    烤馕看上去很香，焦黄的脆边让人食欲大开。
    可是作为主菜的两盆咖喱鸡，卖相就一言难尽了。
    “林源，你觉不觉得这咖喱鸡有点像……？”贝蒂欲言又止。
    林源望着眼前这盆棕褐色的糊糊，这粘稠度，这颜色，真是让人难以下口。
    国内的咖喱一般是泰式咖喱，颜色往往是金黄色，浇在米饭上更显诱人，让人想要大快朵颐。
    可是印度这颜色的咖喱，只能让人倒胃口。
    总不能让女人先试毒吧，于是林源从面前的不锈钢盆子中，舀起一块鸡肉，连带着糊糊一起送入口中。
    一入口，带有辛辣的味道咖喱汁立刻在他的口腔中弥漫开来，无数的香料唤醒了他舌头上的每一颗味蕾。
    咸，香，辣，鲜，淡淡的一点甜，味觉层次极为丰富。
    林源还感到了一股淡淡的椰香，以及厚重的黄油味。
    当他咀嚼鸡肉的时候，明显的感到鸡肉很紧实，味道又很鲜美，这绝对是家养的走地鸡，而不是养殖场批量出笼的饲料鸡。
    “好吃！意外的好吃！”林源伸手，拿起一张黄油烤馕，再挖起一勺咖喱鸡放到中间，包裹好送入嘴中。
    碳水和肉，香料融合在一起，带来了三倍的满足。
    看到林源吃的这么香，贝蒂也不再迟疑。
    她也舀起面前的咖喱鸡，送入自己诱人的红唇之中。
    “真的很好吃！我感觉这一刻，来印度受到的创伤，都被治愈了。”贝蒂说了一句，然后就不再多说，开始专心的消灭眼前的晚饭。
    两人埋头一阵猛吃，不到十分钟，面前的食物都被一扫而空。
    此时，贝蒂才摸着肚子说道：“是我们太饿了？还是这家店确实做的好？”
    林源想了想答道：“都有吧。印度本来就是咖喱大国，在这儿吃到最好的咖喱一点都不奇怪。”
    印度所处的南亚，纬度较低，因此温度很高。食物在这儿极容易变质，散发出不好的味道。
    因此，当地人习惯用咖喱这种含有大量香料的调味剂，来掩盖食物中的异味，这才是以前咖喱盛行的最主要原因。
    现代化的今天，虽然已经没有以前的需求了，但是重口味的东西，还是受到大家的普遍喜欢。
    “看来我们选择这家店是选对了，墙上这些挂画是什么？看起来好有年代感了。”吃饱饭后，贝蒂才有心情关注起墙上挂着的画。
    这是三幅巨大的人物肖像照，看上去很普通的三名中老年印度男子，并没有什么特色。
    可是就这样堂而皇之的挂在最醒目的地方。
    林源解答道：“这是印度的传统，挂的是这家店老板的爷爷，爸爸还有他自己。”
    “啊？为什么会这样？”贝蒂问道。
    “两个原因，一方面是能够凸显出这家店的传承。那些老顾客看到老板爷爷，爸爸的照片，就会想起以前在这里吃饭的日子，也会更加认可这家店的传承。”林源解释道。
    “另一个原因，就是印度这儿的职业固化很严重。老板只能选择继承祖辈留下来的饭碗，很难自己选择另一条人生道路。”
    在印度，往往一家人都是世代相传的从事同一个行业。
    爷爷爸爸儿子都是裁缝，或者都是鞋匠，不会轻易的转行。
    虽然国内也有子传父业的情况，但那多半是出现在有独门秘诀，或者是父业实在太香的前提下。
    而印度则是无论好坏，大多数父子都会被锁死在同一生态位上。
    有点像中国明朝时期的户籍和固定职业绑死，一旦完成划分之后，世世代代从事同一职业。
    这既是一种职业固化，也是一种阶.级固化。
    贝蒂当然明白这个，于是她说道：“种姓制度，再加上职业固化，印度的社会真是一种死气沉沉的强稳态结构啊。”
    “来之前我就有所了解，可是现在更深刻的感受到这一面，让我对印度有了完全不同的判断。”贝蒂接着说道。
    林源答道：“我们还有不少时间，再多看看吧，先不急着下结论。”
    吃完了饭以后，两人从饭店中走出。
    贝蒂好奇的问道：“今晚的饭多少钱？”
    “30卢比。”林源答道。
    “什么？这么便宜？”贝蒂惊讶道。
    30卢比，也就大约6.5元人民币，折合75美分。
    这可是两个人的饭钱，肉很多很美味，吃的也很饱，一共才了这么点钱，这让贝蒂十分惊讶。
    “不便宜了，你觉得便宜是因为你赚的是美元。可是对于印度底层人民来说，这个价格一点都不便宜。”林源说道。
    “还记得那个带我们去旅馆的小哥吗？他忙活了那么久赚了多少？”林源接着问道。
    “10卢比。”贝蒂说道。
    她立刻意识到在印度，底层人民赚钱有多不容易。
    如果不是生活所迫，谁晚上9点多了不想回家休息，而是在路边不断的和人搭讪拉客？
    这一晚上的时间，他能成功拉到两三个客人就很不错了。
    毕竟路边还有很多和他从事同样工作的竞争者。
    “看来我以前的眼界，还是太狭窄了啊。”贝蒂感叹道。
    (本章完)