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下午自由活动,林小红去镇上供销社了。
将幔子、蚊香、蜡烛、麻绳、布都买了。
幔子是用来钉窗户的,三个屋子的窗户都要钉。
没有软尺硬尺,林小红神来一次,选择用稻草做测量工具。
她取一根比较粗壮的稻草(在炕席底下找的),切去顶部软的部分,然后开始量每个窗户的长宽。
记录在纸上,东屋:长六点五根稻草;宽:两根稻草。
西屋:………
小里屋:……
因为并不是那么准确,所以她买得很有余量。
也必须有余量,因为在钉纱窗的时候,四个边都要双层的,这样才钉得住。
这次难得的售货员还提醒她一句,在钉钉子的时候要放垫纸。
这个林小红是知道的,纱布有孔,加上钉子头很小,就很容易脱落,所以在钉子和幔子之间要放点东西,有的是叠几层的报纸,或者纸壳,也有用薄木板的。
林小红觉得薄木板最好。
蚊香她买了十盒,这时候可没买三赠一的活动,之所以买这么多是给林爹、林母带了两盒。
她们屋子倒是有纱窗,但是蚊虫也不少。
蜡烛不用说了,家里一根都没了,所以财大气粗的买了二十根。
十根要票便宜的,十根不要票价格贵一些的。
这下子可以用不短时间了。
麻绳其实暂时用不上,留待以后。
布是灰色的,用来做大床床单的。
虽然觉得有点小奢侈,还是买了。
除了这些,她还买了二两五花肉和一斤豆腐。
这才是她去供销社的“重要目标”。
第154章
◎韭菜盒子…◎
林小红征求大家伙意见, 这二两肉怎么吃?
林建设:“肉炖土豆。”
林雪:“肉炖蘑菇。”
李大江:“肉炒土豆丝。”
李小河:“饺子!”
………
林小红问一圈,结果哪个也没采用。
她决定做加肉的韭菜盒子。
也不是对韭菜盒子情有独钟,主要是如今没有大棚,这个月份除了野菜, 也就小葱、韭菜是绿色菜了。
没看孩子们不是土豆块就是土豆丝么, 她吃够够的。
她做韭菜盒子肯定不是纯白面的, 要加一些苞米面, 又让建设去娘家取了两大碗高粱米面。
馅料有韭菜,绝对的主角。
谁让这玩意长得快呢。
一茬茬的。
还有四个鸡蛋和二两五花肉。
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林小红中午提前下课了, “中午做韭菜盒子, 我负责和面, 二两肉由小雪负责剁肉馅,煎四个鸡蛋…”
李小河举手争取, “娘, 煎鸡蛋是我的活儿。”
林小红迟疑了下,“可是今天我的选择很多。”
所以对老儿子有点看不上眼了。
看老夫子嘴巴又挂油瓶了, 林小红同意了, “好吧, 好吧, 让你冰表姐协助你, 煎四个鸡蛋。剩下的人就是割韭菜、摘韭菜, 然后将韭菜切碎, 最少两大菜盆。有问题么?”
几乎异口同声, “没问题!”
林小红满意点头, “干活吧!”
她拿了最大的那个菜盆, 依次放入一瓢半白面、两瓢玉米面和两瓢高粱米面。
用暖壶水和凉水兑成温水和面。
温水一点点加入, 用筷子快速搅和, 直到都成了面絮,可以揉面了,揉成光滑面团。
做韭菜盒子不用发面。
醒醒面就可以。
林小红抬手看了看,她和面还挺成功的,手上一点面没有。
再看菜盆上也没有粘面。
完全符合三光标准,盆光、手光、面光。
这么多面应该够吃了吧。
她还想给爹娘送几个呢。
应该差不多。
“小河,鸡蛋里放盐。”林小红赶紧提醒。
因为她不打算在韭菜里放盐,所以鸡蛋必须带点咸味。
倒也不用多咸,带个味儿就行,毕竟韭菜盒子会蘸着酱油吃。
至于为啥不在韭菜里放盐,那是因为会沙出韭菜里的水分,韭菜就会变得水唧唧了。
她还知道一个小妙招,就是在韭菜上倒一些油,用油脂将韭菜保护起来,再放盐就没事了。
可她不是不舍得那么费油么。
收拾韭菜的人最多,进度却最慢。
因为韭菜里会夹杂野草,这也是没办法的。
自家自留地也不打药,野菜长得自然就快。
薅不完那种。
所以摘菜要万分仔细。
林小红一点没有帮忙的意思。
一会包韭菜盒子,她可是主力,所以她要养精蓄锐。
理直气壮去床上翻看画报了。
这才是放假的正确姿势——床上瘫。
下午干什么呢?
玩了两天了,是不是该歇歇了。
其实蘑菇差不多了。
黄鳝少点也没事,再过两天就有人给送货上门了。
主要是她懒病犯了,哪也不想去。
“娘,韭菜切完了。”李大江进屋喊人。
林小红伸手,“好大儿!…”
后面话不用说,李大江就上前将人拉起来。
林小红分别查看了下,肉馅、韭菜碎、鸡蛋碎全部准备好了。
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