“哥，陶家老宅前后院呈品字形，前虚后实，前院左右厢房各有三间，不过每间狭长，至少都有三十平米，一间能抵两间用，里面有回廊，外面有围墙，前院左边厢房是四十平米的大厨房，待会咱们去瞧瞧。”李为峰边介绍边带他们到了世味居。
    进房间后，李为峰打开灯，黄花梨家具被昏黄的灯光照射出漂亮的纹理，有股淡淡的木头香气，透鼻而入。
    李为峰为保护黄花梨桌，还划了块玻璃保护桌面，椅子上现在也有了米色亚麻软垫，陶小林让他老爸做的，都是自然色系，很搭。
    “哥，这是明代黄花梨家具，老吴说粤东那边，光这对圈椅家具值好几万，以后还会升值，我前段时间收的。”李为峰随口轻描淡写介绍道，又招呼几个厨子，“大家随便坐，酒菜马上就来。”
    握草，明代家具！
    高中生李为峰随便拎出来的几件家具，就值几万。
    无形装逼最致命。
    几个厨子被震得外焦里嫩，再也不敢小瞧李为峰，连坐都不敢坐，担心一屁股坐下去，坐坏了怎么办？
    小心翼翼搭半边屁股坐着。
    李猛走过去推开窗，看见院子里的花树，感觉环境清幽，夜风吹来，带来凉意：“小峰，你烤肉店生意好，怎么不把这几个房间装修一下，弄点字画装饰，做成雅间？”
    “哥，不是还在试营业吗？”李为峰苦笑摇头，“本来以为生意一般，随便玩玩，没想到，这儿古色古香，环境清幽，树荫浓密，特别凉快，再加上烤肉和几个招牌菜口碑不错，顾客呼朋引伴，一不留神生意就这样子。”
    太装逼了，好酒还怕巷子深，巷子深处的生意都做起来了。
    那几个厨子完全没话说，只能感叹李为峰人缘好。
    “小峰，要是你这儿，天天有人唱歌玩音乐，还会更火爆。”李猛回过头来，提议道，“去年春节，我师兄从长安回来，说那边的大餐厅有歌舞表演，还有送花的，一束花竟然要卖五十。”
    “哥，这也是条赚钱的路子。”李为峰一点就通，“我待会还是去跟玩音乐的朋友喝几杯，让他们天天过来玩，他们也不白唱，唱首歌给他们五元，客人可以点歌，五十元一首，还能五元送束绢花，我跟他们对半分。”
    “到底是大学生，这脑子好用，一点就通。”董小强各种羡慕。
    “可以。”李猛点了点头，“现在江水市还没酒吧，连大茶楼都没有，舞厅倒是有，歌手一首歌五元，两三个歌手轮番唱一整晚，没乐队的话可以放音乐。”
    汪春兰和陈小蓉提了几瓶啤酒过来，冰冻的和不冻的掺着喝，还是有冰柜特爽，还端来一个卤水拼盘，大盘的，里面食材丰富，有猪耳、猪舌、猪尾巴、肥肠、豆腐干。
    还有一个泡椒大杂烩，凤爪，猪耳，猪皮，搭配洋芹菜红椒，花生米，红绿白搭配，看着舒服，吃着也带劲。
    冷吃牛肉这会卖完了，再来份炒田螺，一篮子煮花生跟毛豆。
    李为峰叫拿来个盘子，把卤牛肉摆盘。
    姚军昨天就把他对面的陈家小姐姐，叫来帮忙，名叫陈小蓉，毕竟在医院照顾他这么久，而且陈小蓉来了，他可以偷点懒。
    白天姚军要骑车送冰淇淋，回来还要串肉理菜，晚上还要烤肉招呼客人，就算是铁打的，也经不住黑心老板李为峰这样压榨啊。
    “哥，如果这儿只卖烤肉卤菜，始终不登大雅之堂啊。”李为峰边开啤酒边问，“尝尝我做的山椒凤爪，卤菜是北门餐厅烧腊组厨子做的，这是热卤鲜食？”
    “这儿环境不错，把雅间装修出来，还可以卖汤锅或者火锅啊，搭你的特色烤肉跟卤菜，不需要大厨坐镇，只要食材考究，烹调用心，味道巴适，价格实惠，肯定效果好。”李猛夹了一片猪舌，入口咀嚼两下，老神在在点了点头，
    “不错，你先腌制入味，又用鸡汤鲜卤，比卤菜店的滋味鲜美。”
    “嗯，卤水拼盘来自粤菜，但汤汤水水，没法拿到凉卤店去卖，凉卤店卖的都是北门餐厅的陈年老卤汁，还有我调整了一下口感。”
    李为峰边说边挨个敬酒，又打了一圈，都是一口干，那个豪爽大气，让李猛感觉堂弟真长大了，一点也不怵场面。
    跟几个厨子喝酒听歌，打屁聊天，李为峰一直没谈正事。
    李猛都有些沉不住气。
    “哥，这间老宅还有后院。”李为峰看出他欲言又止，使了个眼色，“我们去瞧瞧。”
    “嗯。”李猛明白，“你们继续喝，我跟我弟去看看。”
    李为峰先带李猛到厨房：“哥，这间厨房，可以作为中央厨房，做卤菜凉菜用，也可以做烤肉汤锅，你看怎么改造，需要用什么，报个预算。”
    “先凑合着用吧，不然投资大了，亏了怎么办?”李猛环顾左右，拿出个塑料皮笔记本记东西，“这是解放前大户人家的老厨房，灶改了气，需要添什么，我先罗列出来，也不要一次购齐，慢慢添置。”
    这话实在，李为峰爱听。
    后院除了中堂，左右各有两个天井院宅，右宅天井里还有个半圆形的大石缸，种莲养鱼，有鱼戏莲叶间的悠闲。
    李为峰带着李猛进了房间，直接道：“哥，兰姐帮我弄来了北门餐厅的陈年老卤，所以现在有两个北门餐厅烧腊组的厨子，但我准备还开家烤肉店和几家凉卤店，厨师不够。”
    李猛点了点头：“卤菜时都要用老卤，还要根据卤味，加新的卤料，用完后再熬煮储存，熬多熬少，不是掌握在厨师手里吗，烧腊组的厨子能弄到卤汁？”
    李为峰刚才夹了几片卤牛肉，放在纸巾包着，这会拿出来摊开，用手指拈了一片带筋的卤牛肉，细嚼慢咽，品尝它的咸香味美，“哥，你们店这家乡卤牛肉不错，越嚼越香。”
    “你看上了这卤牛肉？”李猛也是人精，一点就通。
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